Aumônerie 2015

DOC Rioja 94 points Parker, vin blanc 13,5% 2015
25,00 Botella 75 cl IVA incl.

Fiche technique Marques de Murrieta

Type de vin: Blanc

Marque: Aumônerie

Cépage: Viura

Type de bouteille: Bordeaux 

Capacité (cl): 75               

Diplôme (% vol.): 13,50

Cave: Marques de Murrieta

Régions: Appellation d'origine Rioja

Type de canon: Chêne français

Permanence en barrique: 15 mois

Température de fonctionnement: 08º-10º C. 

Ville: Logroño

 Informations générales

Paiement de l'aumônerie. Planté en 1945 et situé sur un plateau situé à 485 mètres d'altitude, dans la zone la plus élevée de notre Domaine Ygay Du 30 septembre au 2 octobre 2014.100% Viura.
15 mois en barriques neuves de chêne français de 225 litres. Les grappes préalablement écrasées sont mises sous presse et après un bref contact avec leur peau, elles sont pressées par un traitement doux et lent qui favorise l'extraction de leur potentiel aromatique. Par la suite, le moût En l'absence de parties solides et après décantation, il fermente en cuve inox à température contrôlée pendant 24 jours Nous recommandons de l'oxygéner quelques minutes avant sa consommation.

Notes de dégustation Capellania de Murrieta

Au nez, c'est un vin intense, dominé par des arômes rappelant son élevage en bois associé à certaines touches florales et citronnées.Avec une entrée en force on apprécie immédiatement les mêmes saveurs boisées que l'on perçoit en phase olfactive. Capellanía est un vin blanc gras avec un arrière-goût qui nous donne des notes de vanille.