Carlos Serres réserve 2014

Fiche technique Bodegas Carlos Moro

[colonnes] [span6] Type de vin: rouge Marque: CM Carlos Moro Cépage: Tempranillo Type de bouteille: Bourgogne Capacité (cl): 75                Diplôme (% vol.): 14 [/ span6] [span6] Entrepôt: Carlos Moro Régions: Dénomination Rioja Type de canon: Chêne français Permanence en barrique: 12 mois Température de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C  Ville : San Vicente de la Sonsierra [/ span6] [/ colonnes]

Informations générales

Un raisin frais et élégant, avec une remarquable aptitude au vieillissement, ainsi que le beau temps qui tout au long du cycle, a favorisé l'excellent état végétatif et sanitaire du vignoble, a permis d'atteindre un équilibre de maturation correct dans tous les vignobles, à qui a fait un mois de septembre exceptionnellement favorable de manière décisive pour la production de vins de grande qualité. Le vignoble Sols calcaires et frais de San Vicente de la Sonsierra, parcelles de Gallomate, San Martín et La Rad. Vieux vignobles entre 25 et 80 ans, en verre, de production limitée et petits raisins. Un pré-sol particulier et excellent pour un vignoble austère dans un climat presque montagnard. Le vin CM est un vin de race du cépage Tempranillo, de San Vicente de la Sonsierra (Rioja). Ces vignobles âgés de 25 à 80 ans sont situés dans la zone la plus élevée de la Sonsierra, avec une production comprise entre 3 000 et 5 000 kg par hectare. Le raisin avec lequel ce vin est élaboré a été sélectionné et cueilli à la main dans des caisses de moins de 12 kg.

Notes de dégustation CM Carlos Moro