Castillo de Mendoza 1er millésime 1994

DOC Rioja Vin rouge 13,5% 1994
153,00 Botella 75 cl IVA incl.

Fiche technique du château de Mendoza

Type de vin: rouge

Cépage:Tempranillo

Type de bouteille: Bodelesa

Capacité (cl): 75               

Diplôme (% vol.): 13,50

Cave: Château de Mendoza

Régions: Dénomination Rioja

Type de canon: Chêne français

Permanence en barrique: 20 mois

Température de fonctionnement: 18 ° à 20 ° C 

Ville: San Vicente de la Sonsierra

Informations générales

Fabriqué avec des raisins Tempranillo récoltés et transportés dans des caisses de petite capacité, sélectionnés manuellement sur la table pour être ensuite égrappés et foulés.

Fermentation malolactique en barriques neuves de chêne français de grain fin et de pain grillé moyen, après un vieillissement en celles-ci sur lies pendant 24 mois et un séjour ultérieur d'au moins 12 mois en bouteille avant d'être mis sur le marché. Mise en bouteille à température contrôlée et dans l'obscurité totale depuis 1997.

Notes de dégustation Castillo de Mendoza 1er millésime 1994

En vue Couleur rouge cerise avec des bords violets.Odeur: Arôme très intense de fruits noirs - mûres, myrtilles, prunes - et fines notes de pâtisserie et de cacao, très épicées, certains souvenirs d'herbes de sous-bois comme le romarin et la lavande.Goût: En bouche il est enveloppant, avec beaucoup de corps et de structure, très complexe, certaines sensations de fruits mûrs et des touches minérales lui confèrent une finale longue et persistante.Au vu Couleur rouge cerise aux reflets violets.

Odeur: Arôme très intense de fruits noirs - mûres, myrtilles, prunes - et fines notes de pâtisserie et de cacao, très épicées, certains souvenirs d'herbes de sous-bois comme le romarin et la lavande.Goût: La bouche est enveloppante, avec beaucoup de corps et de structure, très complexe, certaines sensations de fruits mûrs et des touches minérales lui confèrent une finale longue et persistante.

 

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