chorizo au vin 200 grs

Un art sain. Plaisir des sens. Plus de cent ans à préserver une tradition, un rêve, les meilleurs produits. Plus de cent ans à créer des saveurs uniques, chouchouter chaque détail, de la naissance du cochon jusqu'à ce que nos saucisses et jambons deviennent une passion savoureuse et inimitable . Art, sain; la seule façon de comprendre Martínez Somalo.

Notre chorizo Riojano présente des pourcentages d'acides gras insaturés similaires à ceux de l'huile d'olive ou du saumon, selon la chercheuse de l'Université de La Rioja Yolanda Alaustre

Arôme équilibré et intense, persistant, avec une prépondérance de paprika, ainsi que des notes d'ail. Saveur intense et durable, équilibrée entre maigre et gras. Ses protéines, d'une grande valeur biologique, apportent beaucoup d'énergie. C'est l'un des produits phares de notre tradition culinaire, et que dire du jambon; aliment de base dans le régime méditerranéen, saveur et santé dans le même produit.

Le jambon Serrano contient du fer, du zinc, du calcium, du phosphore, du magnésium, de la vitamine B1, de la vitamine B2, de la vitamine B3, de la vitamine B6 et des vitamines du groupe D, c'est pourquoi il a tant de valeur nutritionnelle.

La moitié de ses graisses sont insaturées. Le principal acide gras qui le constitue est l'acide oléique; el aceite de oliva es el único alimento que tiene mayor contenido en este ácido que el jamón serrano.Las grasas son muy importantes en nuestro organismo, ya que nos aportan energía, construyen estructuras celulares y portan vitaminas liposolubles, además de dar sabor y olor a les aliments.