Contino Garnacha 2017

DOC Rioja Vin rouge 14% 2015
23,30 Botella 75 cl IVA incl.

Données techniques des vignobles continus

Type de vin: rouge

Marque: Je continue Garnacha

Cépage: Grenache

Type de bouteille: Bourgogne

Capacité (cl): 75               

Diplôme (% vol.): 13,50

Cave: Vignobles Contino

Régions: Appellation d'origine Rioja

Type de canon: Chêne français

Permanence en barrique: 14 mois

Température de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C 

Ville: Haro

Informations générales

Vendange manuelle réalisée dans des conditions de maturation optimale et au moyen d'une double récolte, séparant les grappes qui ne répondent pas aux caractéristiques de qualité requises lors de la première récolte. Fermentation en cuve de chêne français de 100 Hl.

À des températures de 28 ° à 30 ° C pendant 8 jours, après macération de 7 jours supplémentaires, notamment en utilisant la technique du martelage au chapeau, la fermentation malolactique a eu lieu en fûts de seconde utilisation (vieillis avec le blanc 2007) de 300, 400 et 500 litres, la deuxième année, ils sont passés à de vieux fûts de 225 litres pendant deux ans

Notes de dégustation Contino garnacha

Grande expressivité des arômes, fruits rouges mûrs, cerises et groseilles, avec des notes de menthol, de camphre et de minéraux, d'épices et de légers pointes balsamiques. En bouche, il a une texture plus épaisse avec une entrée douce et onctueuse en bouche, des tanins fins avec une bonne charge de fruits et de bois, une bonne persistance et une finale harmonieuse.