Contino Graceno 2016

DOC Rioja Vin rouge 14% 2016
61,00 Botella 75 cl IVA incl.

Données techniques des vignobles continus

Type de vin: rouge

Marque:Contino Gratian

Cépage: Graciano

Type de bouteille: Bordeaux 

Capacité (cl): 75               

Diplôme (% vol.): 13,50

Cave: Vignobles Contino

Régions: Dénomination Rioja

Type de canon: Chêne américain

Permanence en barrique: 36 mois

Température de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C 

Ville: Laserna

Informations générales

Fermentation en cuves de chêne français de 100 Hl. à des températures de 28 ° à 30 ° C pendant 8 jours, après macération de 7 jours supplémentaires, la fermentation malolactique a eu lieu en barriques neuves de chêne français et le vieillissement a été maintenu en chêne français 90% et hongrois 10%, nouveau 100%, pendant 15 mois, complétant par un processus de réduction de bouteille d'un an.
Année avec peu de précipitations tout au long du cycle végétatif, mais elle a été bien répartie dans les phases critiques de la culture, dans la moyenne des quatre dernières années. Automne et hiver précédant des températures douces, glaciales, peu sévères, en janvier et février. Printemps et été chauds La germination a été précoce, à partir du 20 mars.

floraison le 29 mai, début de la fructification le 3 juin et le 17 juillet début de la véraison, dans les parcelles de tempranillo les plus précoces et les moins productives, dans le cas de San Gregorio Grande, Bartolo et Lentisco. Cela commence le 18 septembre. 456 005 kg sont fabriqués à Contino. de raisins rouges et 12 850 kg. Raisin blanc. Fin juste au début des pluies d'automne (14/10/6) avec quelques foyers de botrytis ces deux derniers jours

Notes de dégustation Contino Graciano

Haute vivacité et intensité des couleurs. Couleur cerise avec des réminiscences violettes dans le ménisque. Au nez, son potentiel aromatique se distingue, avec des fruits des bois mûrs apparaissant, les mûres prédominantes et les notes florales de violette se mêlant également à celles des bois fins comme le café, les chocolats et les balsamiques. En bouche, il a une attaque puissante mais avec un passage en bouche doux marqué par un tanin soyeux et amical, ce qui nous donne un arrière-goût large qui nous permet de continuer à apprécier le vin pendant longtemps. Dans le verre, il évolue, élargissant sa variété aromatique. L'accord est très large, allant de la simple dégustation à tout type de viande, gibier compris.

Vignobles Contino
Vignobles Contino
vignobles de la barrique continue
vignobles de la barrique continue