Fiche technique Bodegas Señorio de Villarrica
Type de vin: rouge
Marque: Délice de Bacchus
Cépage: Tempranillo
Type de bouteille: Bordeaux
Capacité (cl): 75
Diplôme (% vol.): 13,50
Cave: Seigneurie de Villarrica
Régions: Dénomination Rioja
Type de canon: Chêne français
Permanence en barrique: 15 mois
Température de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C
Ville: San Asensio
Informations générales
Vendanges manuelles et sélectionnées en caisses de 15 kilos, deuxième sélection dans des tableaux spéciaux de sélection en cave, égrappage minutieux. Fermentation dans des cuves de chêne français sélectionnées de 2000 kilos, avec contrôle de température. Cette fermentation dure environ 1 mois et sa fermentation malolactique ultérieure a lieu en barriques neuves de chêne français. Il vieillit en barriques neuves de chêne français à toast moyen plus pendant 15 mois et s'affine en bouteille pendant 12 mois.
Notes de dégustation Delicia de Baco
Arômes marqués de violette et de baies mûres. Les nouveaux fûts de chêne français fabriqués à partir de bois sélectionnés offrent des arômes de café propres, tout en respectant au maximum les arômes de fruits de la variété Tempranillo. Nous recommandons une température de service de 14 ° à 16 ° C.

