Delicia de Baco 2017

Fiche technique LAN

Informations générales Lan

85% Tempranillo et 15% Graciano, le résultat d'une sélection de vignes de 40 à 60 ans situées sur notre ferme «Viña Lanciano». Cueillies à la main puis sélectionnées sur des tables de sélection par grappe et par grain afin que seules celles qui sont en parfait état ils parviennent à passer à la phase suivante de l'élaboration. Fermentation alcoolique en petits dépôts tronconiques pour garantir une extraction maximale de la couleur. Fermentation malolactique en barriques neuves de chêne français à grains très fins des forêts de Tronçais et de Jupille VIEILLISSEMENT: En barriques neuves de chêne français à grains très fins des forêts de Tronçaisy Allier pendant 24 mois. Par la suite, il reste 20 mois en bouteille, affinant ses arômes et arrondissant son palais.

Notes de dégustation de Culmen

Couleur cerise mûre, brillante et très couverte Nez très complexe et élégant, met en évidence les notes de fruits rouges en liqueur, de mûres, accompagnées de notes pâtissières et balsamiques. Arômes floraux de type violette. Des touches épicées de muscade et de cannelle, avec quelques notes fumées, des notes minérales sont également appréciées, en raison de la nature du sol de notre domaine «Viña Lanciano». Une multitude de sensations explosent en bouche. Très structuré, soyeux, avec beaucoup de corps. Laissez un souvenir agréable pendant très longtemps. [caption id = "attachment_17449" align = "aligncenter" width = "400"] caves lan [/ caption] [caption id = "attachment_17450" align = "aligncenter" width = "1024"] salle de baril bodegas lan [/ caption]