Digma Reserva 2014

DOC Rioja Vin rouge 14% 2014
30,00 Botella 75 cl IVA incl.

Fiche technique du château de Sajazarra

Type de vin: rouge

Marque: réserve de digma tempranillo

Cépage: tempranillo

Type de bouteille: Bourgogne

Capacité (cl): 75               

Diplôme (% vol.): 13,50

Cave: château de sajazarra

Régions: Dénomination Rioja

Type de canon:français

Permanence en barrique:14 mois

Température de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C 

Population: sajazarra

Informations générales

Il est le résultat de l'assemblage climatique et pédologique de 2 fermes, Fuentenegra et Galdara, fusionnant les influences atlantiques de la première avec celles méditerranéennes de la seconde. Ce sont 2 vins totalement différents mais complémentaires, qui sont produits séparément dans des cuves de 4000 kilos, avec poinçonnage manuel et sans dépassement. Il effectue une fermentation malolactique en barriques neuves de chêne français, dans lesquelles il reste au total pendant environ 14 mois.

Notes de dégustation Digma tempranillo reserva

C'est un vin à très haute couche, violette, très aromatique, corsé mais doux et délicat. C'est un vin très élégant qui est déjà, à part entière, parmi les plus grands d'Espagne.

 

Caves de la Seigneurie du Liban
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Salle des barils de la seigneurie du Liban
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