
Fiche technique
Type de vin: Rouge avec Crianza
Marque: Eduardo Garrido Garcia crianza
Cépage: Tempranillo
Type de bouteille: Bordeaux
Capacité (cl): 75
Diplôme (% vol.): 14,00
Cave: Bodegas eduardo Garrido Garcia
Régions: DOC Rioja
Type de canon:français
Permanencia en Barrica:16
Température de fonctionnement: 16º à 18ºº C.
Ville: Abalos
Informations générales
Uvas procedentes de viñedos situados en la Rioja Alta para el tempranilo,a 500 metros de altitud,sobre suelos arcilloso-calcáreos,con mas de 40 años y la garnacha de viñedos de Rioja Baja de mas de 60 años,con suelos de composicion arenosa y aluviales.El vino a permanecido en barricas de roble americano y frances durante 16 meses con trasiegas periodicas y 6 meses de afinamiento en botella..
Notas de Cata Eduardo Garrido crianza
De color cereza picota de capa media.En nariz es limpio apareciendo notas balsamicas con madera fina y fruta bien integrada.La entrada en boca es suave y equilibrada con notas de fruta madura y un postgusto

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Sélection et marquage des souches dont la production nous convainc. Élaboration en cuves de 3500 l. Chêne français. Macération à froid pendant 3 jours à 9-10 ° C, avec de longs remontages. Le 4ème jour, la fermentation débute pendant 15 jours à une température contrôlée (25-27 ° C) pour préserver les arômes primaires. Après cela, il est conservé dans les cuves, macérant pendant 6 jours avec une éclosion quotidienne. Fermentation malolactique en barriques. 15 mois en barriques neuves de chêne français.Notes de dégustation Terran de Vallobera
En bouche, il est puissant, élégant, équilibré, charnu et très fruité, avec des fruits très mûrs et la complexité du bois qui prévaut.
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Cépage sélectionné à partir de vieilles vignes du paiement «Cuesta la Reina» sur le versant sud du Monte Yerga, sur une pente de Caracosol qui commence à 450 m et monte à 800 mètres. Ses sols sont argilo-calcaires pauvres et caillouteux. C'est une ferme de plus de 120 hectares qui appartient à la famille Escudero depuis 4 générations, et dans laquelle le vignoble a toujours été cultivé. Les productions à l'hectare sont très faibles. La variété Tempranillo est récoltée dans la première semaine d'octobre, la troisième semaine, la Garnacha est récoltée, suivie par le Graciano, pour finir la première semaine de novembre avec la variété Mazuelo. Les raisins sont vendangés à la main, sélectionnant les raisins, les transportant à la cave dans des caisses. La fermentation a été réalisée avec des levures indigènes et elle a macéré pendant 34 jours, cassant le chapeau quotidiennement. Il est ensuite allé en barrique où il a subi une fermentation malolactique. Il est resté 17 mois en barrique et mis en bouteille après une légère filtration.Notes de dégustation Vinsacro Dioro

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