Le Sacramento 2012

DOC Rioja Vin rouge 13,5% 2012
51,00 Botella 75 cl IVA incl.

Fiche technique Viñas Leizaola

Type de vin: rouge

Marque: La Sainte-Cène 

Cépage: Tempranillo     

Type de bouteille: Bourgogne

Capacité (cl): 75               

Diplôme (% vol.): 13,50

Cave:

Régions: Dénomination Rioja

Type de canon: Chêne français

Permanence en barrique: 12 mois

Température de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C 

Ville: La garde

Informations générales

Après un hiver doux, le vignoble a montré une très bonne évolution. La floraison a débuté le 7 juin dans un environnement climatique favorable, avec des températures élevées. Cela a favorisé une certaine régularité dans le processus. Il a plu après la floraison au profit de la bonne formation du raisin.

Juillet a été un mois relativement frais et humide, propice au phénomène de minéralisation, concentrant l'azote dans la vigne. Ce facteur peut augmenter le risque d'attaque de botrytis. La véraison a commencé le 2 août et le 8, elle dépassait déjà le 50%. Les importants travaux de vendanges en vert menés à la fin du mois d'août visaient à faire avancer la maturité afin d'éviter une sensibilité au botrytis en fin de cycle.

Notes de dégustation El Sacramento

Couleur: rouge intense Nez: net, le fruit domine avec un bois parfaitement intégré Bouche: attaque franche, suit un bon équilibre et une finale légèrement fraîche qui promet un beau potentiel.

bodegas el sacramento
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Bodegas el sacramento baril room
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