Fiche technique Teso la nonne
Type de vin: rouge
Marque: Victorino
Cépage: Tempranillo
Type de bouteille: Bordeaux
Capacité (cl): 75
Diplôme (% vol.): 13,50
Cave: Vignobles païens
Régions: Dénomination d'origine Toro
Type de canon: Chêne français
Permanence en barrique: 18 mois
Température de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C
Ville: Païens
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Zinio Crianza 2017
Fiche technique Parrainage de caves
[colonnes] [span6] Type de vin: rouge Marque: élevage zinio Cépage: tempranillo Type de bouteille: Bordeaux Capacité (cl): 75 Diplôme (% vol.): 13,50 [/ span6] [span6] Entrepôt: Parrainage Régions: Dénomination Rioja Type de canon:chêne français Permanence en barrique: 14 mois Température de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C Ville: Uruñuela [/ span6] [/ colonnes]Informations générales
La première sélection des meilleurs raisins est faite dans le vignoble, et lorsque nous arrivons au chai, nous faisons une deuxième sélection sur tapis roulant.L'égrappage, le foulage et la macération à froid précèdent la fermentation alcoolique qui dure 10 jours, suivie de deux semaines supplémentaires. macération du vin avec ses parties solides pour obtenir plus de structure et de couleur. Le vin subit une fermentation malolactique avant le début de l'élevage.Zinio Reserva passe 18 mois en fûts de chêne français et américain qui ont été grillés selon les instructions spécifiques de notre vigneron. Au cours des deux dernières années, il est resté dans la bouteille où il a fini de s'affiner.Notes de dégustation Zinio Crianza
Vue: Couleur rouge grenat avec une couche moyenne. Odeur: Arômes expressifs et bien définis, où l'on remarque la touche de fruits frais et mûrs et de bois fins bien intégrés. Goût: Il a une entrée amicale et une finale qui rappelle les épices douces (cannelle, girofle), avec un tanin agréable, très rond en bouche et avec un bel équilibre entre bois et fruits mûrs.
Parrainage
DOC Rioja
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Viña Albina Gran Reserva 2005
Fiche technique Bodegas Riojanas
[colonnes] [span6] Type de vin: Rouge Crianza Marque: Viña Albina Cépage: Tempranillo et Mazuelo Type de bouteille: Bordeaux Capacité (cl): 75 Diplôme (% vol.): 13,50 [/ span6] [span6] Entrepôt: Vignobles de Riojan Régions: Dénomination Rioja Type de canon: Chêne américain Permanence en barrique: 24mois Température de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C Ville: Cendrier [/ span6] [/ colonnes]Informations générales
Bodegas Riojanas contrôle plus de 300 hectares. Parmi les meilleurs vignobles de Cenicero, San Vicente de la Sonsierra et des villes voisines. Le cépage par excellence récolté à Rioja est le Tempranillo, mais Bodegas Riojanas possède également l'une des plus grandes extensions dédiées au Mazuelo et au Graciano au sein de la Dénomination, des variétés qui donnent aux vins qu'elle produit une plus grande personnalité. Les différentes parcelles du vignoble sont situées sur des sols argilo-calcaires, d'origine miocène, propices à la production des plus hautes qualités. Début octobre, une fois la chaleur de l'été passée, les vendanges sont effectuées, ce qui est plus que simple récolte des raisins. Le choix du moment optimal pour les vendanges, la productivité des vignes, la sélection des lots de raisins destinés à élaborer les différents types de vins de la cave ... Tout influencera les caractéristiques et la qualité finale des vins obtenus. Les lots de raisins issus de vieux vignobles sont collectés dans des caisses, pour éviter la pression produite par le poids qui brise les grains de raisin et arrive dans les meilleures conditions au chai. Une fois sur place, ils subissent une sélection manuelle minutieuse, grappe par grappe, produisant ainsi les vins qui constituent l'exposant de la plus haute qualité des Bodegas Riojanas.
Notes de dégustation Viña Albina gran reserva
Vins sélectionnés des meilleurs millésimes. La personnalité des vins Cenicero est mise en valeur. Couleur ocre rouge avec des bords de carreaux. Conjonction et richesse d'arômes au caractère vineux. Saveur équilibrée et sensuelle, laissant une impression générale d'opulence. Corsé et bien constitué en tanins et en acidité. Persistance gustative exceptionnelle. Dans un bon moment de consommation.Accord mets et cuillère.
Riojanas
DOC Rioja
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Sélection Hacienda el calnero 2015
Fiche technique Hacienda el calnero
[colonnes] [span6] Type de vin: rouge Marque: Sélection Farm El Calf Cépage: Tempranillo Type de bouteille: Bourgogne Capacité (cl): 75 Diplôme (% vol.): 13,50 [/ span6] [span6] Entrepôt: Élever le veau Régions: Appellation d'origine Rioja Type de canon: Chêne français Permanence en barrique: 14 mois Température de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C Ville: Élever le veau [/ span6] [/ colonnes]Informations générales
Fermentation alcoolique de 15 jours suivie d'une longue macération post-fermentaire. Par la suite, il reste en fûts de chêne français de première et deuxième année pendant un minimum de 14 mois, suivi d'un minimum d'un an en bouteille. Il est venu sans traitement ni processus de stabilisation, il peut donc présenter un précipité.Notes de dégustation Torno crianza
Robe moyenne rouge rubis avec bord violet. Arômes de fleurs, avec une expression de fruits rouges dès son ouverture dans le verre. Mémoire douce et balsamique en bouche, avec une acidité marquée en bouche, ce qui en fait un vin rond et appétissant.
Hacienda El Ternero
DOC Rioja
10,60€
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Botella 75 cl

Gran Albina Reserva 2009
Fiche technique Bodegas Riojanas
[colonnes] [span6] Type de vin: Rouge Crianza Marque: Grand albinos Cépage: Tempranillo et Mazuelo Type de bouteille: Bordeaux Capacité (cl): 75 Diplôme (% vol.): 13,50 [/ span6] [span6] Cave: Vignobles de Riojan Régions: Dénomination Rioja Type de canon: Chêne américain Permanence en barrique: 24mois Température de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C Ville: Cendrier [/ span6] [/ colonnes]Informations générales
Bodegas Riojanas contrôle plus de 300 hectares. L'un des meilleurs vignobles de Cenicero, San Vicente de la Sonsierra et des villes à proximité. Le raisin qui est récolté par excellence dans la Rioja est le Tempranillo, mais Bodegas Riojanas possède également l'une des plus grandes extensions dédiées au Mazuelo et au Graciano au sein de la Dénomination, des variétés qui confèrent une plus grande personnalité aux vins qu'elle élabore. Les différentes parcelles du vignoble Ils se déposent sur des sols argilo-calcaires, d'origine miocène, idéaux pour produire les plus hautes qualités.Au début d'octobre, une fois la chaleur estivale passée, les vendanges ont lieu, ce qui est bien plus que la vendange. Le choix du moment optimal pour les vendanges, la productivité des souches, la sélection des lots de raisins destinés à l'élaboration des différents types de vins de la cave ... Tout influencera les caractéristiques et la qualité finale des vins obtenus.
Notes de dégustation Gran Albina
Vins sélectionnés des meilleurs millésimes. La personnalité des vins Cenicero est mise en valeur. Couleur ocre rouge avec des bords de carreaux. Conjonction et richesse d'arômes au caractère vineux. Saveur équilibrée et sensuelle, laissant une impression générale d'opulence. Corsé et bien constitué en tanins et en acidité. Persistance gustative exceptionnelle. Dans un bon moment de consommation.Accord mets et cuillère.
Riojanas
DOC Rioja
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Botella 75 cl