Finca el Bosque 2017

DOC Rioja Vin rouge 13,5% 2017
86,00 Botella 75 cl IVA incl.

Fiche technique Vignobles et caves Sierra Cantabria

Type de vin: rouge

Marque: Finca el Bosque

Cépage: Tempranillo     

Type de bouteille: Bordeaux

Capacité (cl): 75               

Diplôme (% vol.): 14,50

Cave: Vignobles de la Sierra Cantabrie

Régions: Dénomination Rioja

Type de canon: Chêne français

Permanence en barrique: 26 mois

Température de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C 

Ville: San Vicente de la Sonsierra

Informations générales

Finca El Bosque, de 1,4 Has., ubicada en el entorno de San Vicente de la Sonsierra. Altitud: 500 m.Suelo arcillo-calcáreo con abundante grava y canto rodado en superficie.Alta densidad de plantación y baja producción por hectárea.Abonado orgánico. Viticultura biodinámica.Año de plantación: 1973 Despalillado manual, grano a grano.

Maceración pre-fermentativa en frío.Fermentación alcohólica en pequeñas tinas de roble de 10 hectólitros de capacidad. Pisado tradicional.Fermentación maloláctica en barrica nueva de roble francés.Envejecimiento de 18 meses en barrica nueva de roble francés (95 %) y de roble centro-europeo (5 %).

Notes de dégustation Finca el Bosque

Rouge cerise avec une larme exceptionnelle. Nez complexe, aux arômes de fruits rouges et noirs, de compote de fruits, de balsamique et d'épices, avec des notes florales et minérales.En bouche il est élégant, savoureux, onctueux, structuré, avec une belle charge de fruits et des tanins bien armés