Réserve Gomez Cruzado 2014
Fiche technique Gomez Cruzado
Type de vin: rouge
Marque: Réserve de Gomez Cruzado
Cépage: Tempranillo
Type de bouteille: Bordeaux
Capacité (cl): 75
Diplôme (% vol.): 13,50
Cave: Gomez Cruzado
Régions: Appellation d'origine Rioja
Type de canon: Chêne français
Permanence en barrique: 18 mois
Température de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C
Ville: l Haro
Informations générales
Vignobles de Tempranillo 100% de vignes cultivées en verre sur 30 ans, situé dans les contreforts de la Sierra Cantabrie et autour du cours inférieur de la rivière Najerilla.
3 jours de macération pré-fermentaire à froid, avec remontages et délestages quotidiens lors de la fermentation à température contrôlée, dans des cuves coniques en acier inoxydable. Elevage de 18 mois en barriques bordelaises: 50% de chêne américain et 50% de chêne français neuf et deux ans. Ensuite, séjour en casier à bouteilles pendant deux ans Vignobles cultivés sur des sols alluviaux et argilo-calcaire: dans le premier on obtient des raisins avec plus de maturité et d'élégance, le second donne aux vins plus de structure et de soyeux.
Notes de dégustation Réserve Gomez Cruzado
Robe rouge rubis propre et brillante. De haute intensité au nez, les arômes tertiaires de l'élevage se détachent: épices, cacao, écorce d'orange. Il présente encore des arômes fruités typiques de la variété: fruits noirs et fruits confits. La bouche est ronde, facile à boire, avec une bonne acidité, des tanins souples et un arrière-goût fruité.
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Bodegas Riojanas [/ caption] [caption id = "attachment_17473" align = "aligncenter" width = "348"]
Salle des tonneaux du vignoble de Riojan [/ caption]
Martinez Alesanco Ecologico 2016
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Vin biologique de Rioja élaboré à partir de raisins des variétés Tempranillo et Garnacha Tinta, situé sur de petites parcelles de la ville de Badarán plantées en 1940 et 2007. Vendangé à la main à leur maturité optimale fin septembre et début octobre 2015 La vinification est réalisée dans de petites cuves de production, effectuant une fermentation alcoolique classique à des températures contrôlées de 22-24 ° C, avec remontages doux et manuel quotidien, pendant les premières étapes de la fermentation. Pouvoir respecter les arômes frais et fruités de la Grenache et sans macération pour éviter des extractions inutiles, en respectant le raisin comme dans une élaboration traditionnelle. Après la fermentation, nous purgeons les cuves pour extraire, par la simple force de gravité, le vin de la plus haute qualité, l'aidant plus tard avec un foulage traditionnel du raisin sans qu'il soit nécessaire de le soumettre au pressurage.Notes de dégustation Martinez Alesanco Ecologico
Vue: Rouge cerise brillant avec des reflets grenat. Couche intermédiaire propre et supérieure. Odeur: Frais, aromatique où ressortent les arômes de fruits rouges et noirs, notes balsamiques, mentholées, douces notes épicées et fond de réglisse rouge accompagnées de toasts doux. Bouche: En bouche, il maintient le fruit et les notes crémeuses, des tanins mûrs, une bonne acidité et une longue finale où les notes communes de fruits et de barrique reviennent. [caption id = "attachment_17293" align = "aligncenter" width = "1284"]
bodegas martinez alesanco [/ caption] [caption id = "attachment_17294" align = "aligncenter" width = "1280"]
bodegas martinez alesanco baril room [/ caption] 
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[colonnes] [span6] Type de vin: rouge Marque:Arvum Cépage: Tempranillo et grenache Type de bouteille: Bordeaux Capacité (cl): 75 Diplôme (% vol.): 14 [/ span6] [span6] Entrepôt: Écuyer Régions: Dénomination Rioja Type de canon: Chêne américain Permanence en barrique: 24mois Température de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C Ville: Taxez-les [/ span6] [/ colonnes]Informations générales
Les raisins proviennent des plus vieux vignobles entre 80 et 100 ans du domaine «Cuesta la Reina» appartenant à la famille depuis quatre générations. La récolte manuelle a été réalisée au mois d'octobre. Aucun système de pompage n'a été utilisé dans le processus, seulement la gravité pour éviter d'endommager le fruit.
La fermentation a été effectuée dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes du vignoble lui-même, contrôlant la température à 30 ° C. La durée totale de la macération était de 32 jours. Une fois découvert, le vin est passé en fûts de chêne français d'Allier et de chêne roumain où il a été soutiré 5 fois. Il a été mis en bouteille en juin (2 ans plus tard), restant en bouteille pendant 12 mois avant d'être mis en vente.
Notes de dégustation Becquer Solar
Couleur rouge cerise très couverte. Arômes fins et élégants arômes grillés crémeux et de fruits mûrs, avec beaucoup d'expression et de complexité. En bouche il est puissant, charnu et rond, très riche en nuances, arrière-goût complexe et élégant.
Lan Culmen 2015
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Informations générales Lan
85% Tempranillo et 15% Graciano, le résultat d'une sélection de vignes de 40 à 60 ans situées sur notre ferme «Viña Lanciano». Cueillies à la main puis sélectionnées sur des tables de sélection par grappe et par grain afin que seules celles qui sont en parfait état ils parviennent à passer à la phase suivante de l'élaboration. Fermentation alcoolique en petits dépôts tronconiques pour garantir une extraction maximale de la couleur. Fermentation malolactique en barriques neuves de chêne français à grains très fins des forêts de Tronçais et de Jupille VIEILLISSEMENT: En barriques neuves de chêne français à grains très fins des forêts de Tronçaisy Allier pendant 24 mois. Par la suite, il reste 20 mois en bouteille, affinant ses arômes et arrondissant son palais.Notes de dégustation de Culmen
Couleur cerise mûre, brillante et très couverte Nez très complexe et élégant, met en évidence les notes de fruits rouges en liqueur, de mûres, accompagnées de notes pâtissières et balsamiques. Arômes floraux de type violette. Des touches épicées de muscade et de cannelle, avec quelques notes fumées, des notes minérales sont également appréciées, en raison de la nature du sol de notre domaine «Viña Lanciano». Une multitude de sensations explosent en bouche. Très structuré, soyeux, avec beaucoup de corps. Laissez un souvenir agréable pendant très longtemps. [caption id = "attachment_17449" align = "aligncenter" width = "400"]
caves lan [/ caption] [caption id = "attachment_17450" align = "aligncenter" width = "1024"]
salle de baril bodegas lan [/ caption]
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