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Grand Chobeo 2010

Grand Chobeo 2010

DOC Rioja Vin rouge 13,5% 2010
30,00€ Botella 75 cl IVA incl.

Fiche technique Hnos Peciña

Type de vin: rouge

Marque: Grand Chobeo

Cépage: Tempranillo     

Type de bouteille: Bourgogne

Capacité (cl): 75               

Diplôme (% vol.): 13,50

Cave: Hnos Peciña

Régions: Dénomination Rioja

Type de canon: Chêne français

Permanence en barrique: 12 mois

Température de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C 

Ville:San Vicente de la Sonsierra

Informations générales

Fabriquées avec le plus grand soin, seules 1250 bouteilles ont été produites, avec des raisins Tempranillo de plus de 50 ans de notre vignoble Finca Iscorta. Après une sélection des meilleures grappes vendangées à la main et transportées à la cave dans des caisses de 15 kilos, les raisins ont subi pendant 5 jours une pré-macération à froid pour obtenir un vin beaucoup plus structuré et complexe.

Ensuite, il a subi une fermentation à température contrôlée pendant 15 jours, et est resté pendant 2 mois dans 5 fûts de chêne américain moyennement grillés, où il a subi une fermentation malolactique. Il est resté 10 mois de plus en barrique, effectuant encore 2 soutirages pour obtenir un vin parfaitement propre et stable. Ce vin n'a subi aucun processus de filtration, clarification ou stabilisation, atteignant ainsi l'expression maximale du terroir Sonsierra.

Notes de dégustation Gran Chobeo

Il a une couleur cerise couverte et un bord violacé. Robe mi-haute, les arômes primaires sont de fruits frais avec des notes de gommage et de pâtisserie, en bouche, onctueux, charnu. Tanins mûrs, puissants et amicaux, très fruités. Acidité marquée avec un arrière-goût long et épicé.

BODEGAS HNOS PECIÑA
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LA VINIFICATION

Produits connexes

Viña Albina Gran Reserva 1999
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Fiche technique Bodegas Riojanas

[colonnes] [span6] Type de vin: Rouge Crianza Marque: Viña Albina Cépage: Tempranillo et Mazuelo      Type de bouteille: Bordeaux  Capacité (cl): 75                Diplôme (% vol.): 13,50 [/ span6] [span6] Entrepôt: Vignobles de Riojan Régions: Dénomination Rioja Type de canon: Chêne américain Permanence en barrique: 24mois Température de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C  Ville: Cendrier [/ span6] [/ colonnes]

Informations générales

Bodegas Riojanas contrôle plus de 300 hectares. Parmi les meilleurs vignobles de Cenicero, San Vicente de la Sonsierra et des villes voisines. Le cépage par excellence récolté à Rioja est le Tempranillo, mais Bodegas Riojanas possède également l'une des plus grandes extensions dédiées au Mazuelo et au Graciano au sein de la Dénomination, des variétés qui donnent aux vins qu'elle produit une plus grande personnalité. Les différentes parcelles du vignoble sont situées sur des sols argilo-calcaires d'origine miocène, propices à la production des plus hautes qualités. Début octobre, une fois la chaleur de l'été passée, les vendanges ont lieu, qui ne se résument pas à la récolte des raisins. Le choix du moment optimal pour les vendanges, la productivité des vignes, la sélection des lots de raisins destinés à élaborer les différents types de vins de la cave ... Tout influencera les caractéristiques et la qualité finale des vins obtenus. Les lots de raisins issus de vieux vignobles sont collectés dans des caisses, pour éviter la pression produite par le poids qui brise les grains de raisin et arrive dans les meilleures conditions au chai. Une fois sur place, ils subissent une sélection manuelle minutieuse, grappe par grappe, produisant ainsi les vins qui constituent l'exposant de la plus haute qualité des Bodegas Riojanas.

Notes de dégustation Viña Albina gran reserva

Vins sélectionnés des meilleurs millésimes. La personnalité des vins Cenicero est mise en valeur. Couleur ocre rouge avec des bords de carreaux. Conjonction et richesse d'arômes au caractère vineux. Saveur équilibrée et sensuelle, laissant une impression générale d'opulence. Corsé et bien constitué en tanins et en acidité. Persistance gustative exceptionnelle. Dans un bon moment de consommation.Accord mets et cuillère. [caption id = "attachment_17472" align = "aligncenter" width = "900"]Vignobles de Riojan Bodegas Riojanas [/ caption] [caption id = "attachment_17473" align = "aligncenter" width = "348"]Baril des vignobles de Riojan Salle des tonneaux du vignoble de Riojan [/ caption]
Riojanas DOC Rioja
22,00€
IVA incl. Botella 75 cl
CM Par Carlos Moro 2016
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Fiche technique Bodegas Carlos Moro

[colonnes] [span6] Type de vin: rouge Marque: CM Carlos Moro Cépage: Tempranillo Type de bouteille: Bourgogne Capacité (cl): 75                Diplôme (% vol.): 14 [/ span6] [span6] Entrepôt: Carlos Moro Régions: Dénomination Rioja Type de canon: Chêne français Permanence en barrique: 12 mois Température de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C  Ville : San Vicente de la Sonsierra [/ span6] [/ colonnes]

Informations générales

Un raisin frais et élégant, avec une remarquable aptitude au vieillissement, ainsi que le beau temps qui tout au long du cycle, a favorisé l'excellent état végétatif et sanitaire du vignoble, a permis d'atteindre un équilibre de maturation correct dans tous les vignobles, à qui a fait un mois de septembre exceptionnellement favorable de manière décisive pour la production de vins de grande qualité. Le vignoble Sols calcaires et frais de San Vicente de la Sonsierra, parcelles de Gallomate, San Martín et La Rad. Vieux vignobles entre 25 et 80 ans, en verre, de production limitée et petits raisins. Un pré-sol particulier et excellent pour un vignoble austère dans un climat presque montagnard. Le vin CM est un vin de race du cépage Tempranillo, de San Vicente de la Sonsierra (Rioja). Ces vignobles âgés de 25 à 80 ans sont situés dans la zone la plus élevée de la Sonsierra, avec une production comprise entre 3 000 et 5 000 kg par hectare. Le raisin avec lequel ce vin est élaboré a été sélectionné et cueilli à la main dans des caisses de moins de 12 kg.

Notes de dégustation CM Carlos Moro

Couleur cerise intense et vive. Propre et vif au nez, ses notes de barrique se détachent (fumées) qui laissent place à des fruits mûrs acides (framboises et fraises). En bouche, il présente une très bonne structure, une acidité notable et un bon équilibre avec une prédominance d'élégantes notes grillées.

[caption id = "attachment_17311" align = "aligncenter" width = "2560"]Caves Carlos Moro bodegas carlos moro [/ caption] [caption id = "attachment_17312" align = "aligncenter" width = "2517"]carlos moro baril salle salle carlos moro baril [/ caption]
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Fiche technique Castillo de Mendoza

[colonnes] [span6] Type de vin: rouge Marque: Hurlant Cépage: Tempranillo  Type de bouteille: Bordeaux Capacité (cl): 75                Diplôme (% vol.): 13,50 [/ span6] [span6] Entrepôt: château de Mendoza Régions: Dénomination Rioja Type de baril: Permanence en barrique:  Température de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C  Ville: san vicente de la sonsierra

Informations générales

Elaboré avec un 85% de raisins de la variété Tempranillo et un 15% de raisins de la variété Viura de nos propres vignobles, récoltés manuellement et sélectionnés sur le tableau de classement. Fermentation de grappes entières par la méthode traditionnelle de Macération Carbonique Rioja.

Notes de dégustation Chirimendo

Vue: Couleur violette intense.Odeur: Nez persistant où prédominent les arômes fruités de mûres, de fraises, de bananes et de myrtilles avec des évocations de fleurs bleues comme la violette et la lavande. Goût: En bouche, il est amical, ample, frais et équilibré avec une finale aromatique persistante avec un caractère très fruité.
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Château de Mendoza DOC Rioja
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Viña Albina Gran Reserva 1998
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Fiche technique Bodegas Riojanas

[colonnes] [span6] Type de vin: rouge Marque:Viña Albina Cépage: Tempranillo      Type de bouteille: Bordeaux  Capacité (cl): 75                Diplôme (% vol.): 13,50 [/ span6] [span6] Entrepôt: Vignobles de Riojan Régions: Dénomination Rioja Type de canon: Chêne français Permanence en barrique: 30 mois Température de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C  Ville: Cendrier [/ span6] [/ colonnes]

Informations générales

Bodegas Riojanas contrôle plus de 300 hectares. Parmi les meilleurs vignobles de Cenicero, San Vicente de la Sonsierra et des villes voisines. Le cépage par excellence récolté à Rioja est le Tempranillo, mais Bodegas Riojanas possède également l'une des plus grandes extensions dédiées au Mazuelo et au Graciano au sein de la Dénomination, des variétés qui donnent aux vins qu'elle produit une plus grande personnalité. Les différentes parcelles du vignoble sont situées sur des sols argilo-calcaires, d'origine miocène, propices à la production des plus hautes qualités. Début octobre, une fois la chaleur de l'été passée, les vendanges sont effectuées, ce qui est plus que simple récolte des raisins. Le choix du moment optimal pour les vendanges, la productivité des vignes, la sélection des lots de raisins destinés à élaborer les différents types de vins de la cave ... Tout influencera les caractéristiques et la qualité finale des vins obtenus. Les lots de raisins issus de vieux vignobles sont collectés dans des caisses, pour éviter la pression produite par le poids qui brise les grains de raisin et arrive dans les meilleures conditions au chai. Une fois sur place, ils subissent une sélection manuelle minutieuse, grappe par grappe, produisant ainsi les vins qui constituent l'exposant de la plus haute qualité des Bodegas Riojanas.

Notes de dégustation Viña Albina Gran reserva

Couleur rouge cerise avec des tons de carreaux. Riche en arômes qui se développent jusqu'à atteindre leur plénitude et leurs subtilités. Harmonique en bouche, fin et élégant, velouté. Bien évolué et mature, avec une grande persistance gustative.Accords Mets Volaille, Plats à la cuillère, Ragoûts
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25,00€
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