Izadi Larrosa 2020

Fiche technique Bodegas Florentino Martinez

[colonnes] [span6] Type de vin: Rose Marque: Florentius Cépage: Grenache et Viura Type de bouteille: Bordeaux  Capacité (cl): 75                Diplôme (% vol.): 13,50 [/ span6] [span6] Entrepôt: Florentino Martinez Régions: Dénomination Rioja Type de baril: Permanence en barrique:  Température de fonctionnement: 8º-10º C.  Ville: Cordovin [/ span6] [/ colonnes]

Informations générales

Florentino Martínez a vendu ses vins dans les petites caves familiales qu'il possédait jusqu'à la construction de la cave actuelle en 1992, avec une usine d'embouteillage et un entrepôt pour la récolte et le stockage.La cave a été modernisée pour être équipée des technologies les plus avancées. de production: Cuves à fermentation contrôlée, égrappage, pressoir basse pression ... se terminant par la construction d'un espace social, d'un hangar à barriques et d'une salle didactique. Leurs vins proviennent d'une récolte sélectionnée dans leurs propres vignobles et de fournisseurs contrôlés fixes, avec des vignobles de haute qualité, dont certains ont plus de 50 ans.Pour obtenir l'expression maximale du fruit, Florentino Martínez effectue un suivi attentif de la culture avec un Vendanges manuelles et sélectives Atteindre la plus haute qualité des vins a toujours été l'objectif de Florentino Martínez. Ainsi, en s'appuyant sur ses fameux clarets et blancs, il a réussi à compléter une large gamme, Distercio et Tanka étant ses vins les plus sélectifs en Rouge, dans lesquels le chêne joue un rôle de premier plan, pour leur donner une essence unique. Ces vins sont élaborés en production limitée uniquement dans d'excellents millésimes, se faisant connaître lors de concours littéraires organisés pour l'occasion ou la propriété jusqu'à la construction du chai actuel en 1992, avec une usine d'embouteillage et un entrepôt pour la récolte et le stockage. La cave s'est modernisée pour se doter des technologies de production les plus avancées: cuves à fermentation contrôlée, égrappoir, pressoir basse pression ... se terminant par la construction d'un espace social, d'un entrepôt à barriques et d'une salle didactique. Ses vins sont issus d'un millésime sélectionné dans ses propres vignobles et fournisseurs fixes contrôlés, avec des vignobles de haute qualité, dont une partie a plus de 50 ans. Pour obtenir une expression maximale du fruit, Florentino Martínez surveille attentivement la culture avec une récolte manuelle et sélective. Atteindre la plus haute qualité des vins a toujours été l'objectif de Florentino Martínez. Ainsi, en s'appuyant sur ses fameux clarets et blancs, il a réussi à compléter une large gamme, Distercio et Tanka étant ses vins les plus sélectifs en Rouge, dans lesquels le chêne joue un rôle de premier plan, pour leur donner une essence unique. Ces vins sont élaborés en production limitée uniquement lors d'excellentes récoltes, se faisant connaître lors de concours littéraires organisés pour l'occasion.

Notes de dégustation Florentius Rosé

Ma couleur est orange saumon avec un aspect net et brillant. En bouche je suis très fruité, persistant et rond, avec des traces de carbone qui mettent en valeur ma fraîcheur naturelle.

Données techniques Bodegas Vallobera

[colonnes] [span6] Type de vin: Rose Marque: Yoana de Vallobera Cépage: 30% Tempranillo, 60% Viura et 10% Sauvignon Type de bouteille: Bordeaux Capacité (cl): 75                Diplôme (% vol.): 13,50 [/ span6] [span6] Entrepôt: Vallobera Régions: Dénomination Rioja Type de baril: Permanence en barrique:  Température de fonctionnement : 08º-10º C.  Ville: La garde [/ span6] [/ colonnes]

Informations générales

Faire une préférence à froid (environ 10 ° C) pendant la nuit. Ensuite, on récupère le moût de déchirure obtenu à partir de la pression du léger pressage, simplement exercé par gravité. Il fermente dans une cuve en acier inoxydable à une température contrôlée de 13 ° C à 16 ° C.

Notes de dégustation Yoana de Vallobera