La grotte Contador 2018

DOC Rioja Vin rouge 13,5% 2018

65,70€ Botella 75 cl IVA incl.

Fiche technique Bodegas Contador

Type de vin: rouge

Marque: La grotte du comptoir

Cépage: Tempranillo

Type de bouteille: Bordeaux

Capacité (cl): 75

Diplôme (% vol.): 14,50

Cave: Comptable

Régions: Dénomination Rioja

Type de canon: Chêne français

Permanence en barrique: 18 mois

Température de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C

Ville: San Vicente de la Sonsierra

Informations générales

L'acquisition de vignes et de parcelles adaptées à la culture du raisin est la passion de Benjamin. La Bodega Contador dispose de plus d'une cinquantaine de parcelles aux sols, microclimats, orientations, altitudes, cépages et clones différents, qui permettent d'obtenir des vins d'une grande complexité.La plupart des vignes sont conduites au verre, méthode de taille traditionnellement utilisée à La Rioja.

Les vignerons de la Bodega Contador laissent un seul bourgeon par pouce, pour limiter la production et améliorer la qualité du raisin.La terre est labourée en moyenne six fois par an, entre la taille et la maturation du raisin, selon les circonstances. chaque saison.

Le travail du sol comprend divers travaux, parmi lesquels certains sont spécifiques à la viticulture, comme la coupe des sarments de vigne.La terre est fertilisée pendant quelques années seulement, et toujours avec de la matière organique produite par les propres vignerons de la Bodega Contador à partir de fumier de mouton. Tout le travail dans les vignes est biologique, respectueux et sincère.

Notes de dégustation La contre cave

C'est un vin brillant avec une couleur rouge mûre très riche. Au nez, il est fin et profond. Les fruits rouges et noirs se distinguent par des notes d'épices, de minéraux et de balsamique, ainsi que par des notes de torréfaction et de chocolat. Avec le bois très bien intégré. La bouche est fine et bien équilibrée en termes de maturité et de fraîcheur. Il a une finale très puissante et longue. Très élégant.

comptoir d'entrepôts

cave comptoir barrique

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Sierra Cantabrie Gran Reserva 2010

Fiche technique Sierra Cantabria

[colonnes] [span6] Type de vin: rougeMarque: Sierra Cantabrie grande sierraCépage: Tempranillo Type de bouteille: Bordeaux Capacité (cl): 75 Diplôme (% vol.): 13,50[/ span6] [span6] Entrepôt: Sierra CantabrieRégions: Appellation d'origine RiojaType de canon: Chêne françaisPermanence en barrique: 26 moisTempérature de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C Ville: San Vicente de la Sonsierra[/ span6] [/ colonnes]

Informations générales

VINIFICATION: Préparation traditionnelle égrappée (100 %) Fermentation alcoolique pendant 9 jours avec des levures autochtones sélectionnées dans nos propres vignobles, contrôle de température de 28 à 32 º C. Macération post-fermentaire avec les peaux pendant 8 jours. Deux remontages par jour jusqu'à ce que la fermentation soit terminée. Lors de la macération, la fréquence de remontage diminue au fur et à mesure de l'avancement du processus, pour éviter l'extraction de caractères végétaux et amers. VIEILLISSEMENT: En fûts de chêne américain de 225 l. pendant 26 mois (25 barriques neuves %, 75 barriques % maximum 3 vins) Traiegos tous les 4 mois la première année et tous les 6 la seconde.

Notes de dégustation Sierra Cantabria gran reserva

Rouge rubis, avec des notes de carreaux sur le bord du verre; couche moyenne-haute, propre et brillante. Arôme intense, parfumé, complexe, fruits rouges mûrs, balsamique, vanille, toasté et notes légères de truffe. En bouche, il est vigoureux, frais, soyeux, avec une bonne présence de tanins mûrs, développant un grand équilibre et une complexité de saveurs, avec des notes de fruits rouges parfaitement intégrées avec des notes balsamiques, brunes, boisées et torréfiées. En arrière-goût, nous le trouvons long, avec des souvenirs de fruits, d'épices et de cacao. vignobles sierra cantabria

Vignobles de la Sierra Cantabrie

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salle des tonneaux de la sierra cantabrie [/ caption]

Sierra Cantabrie DOC Rioja

20,90€

IVA incl. Botella 75 cl

Bordures des vignobles remelluri de Labastida 2017

Fiche technique Remelluri

[colonnes] [span6] Type de vin: rougeMarque: Frontières des vignobles Remelluri de LabastidaCépage: Tempranillo Type de bouteille: Bordeaux Capacité (cl): 75 Diplôme (% vol.): 13,50[/ span6] [span6] Entrepôt: Ferme Notre-Dame de RemelluriRégions: Dénomination RiojaType de canon: Chêne françaisPermanence en barrique: 17 moisTempérature de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C Ville: Labastida[/ span6] [/ colonnes]

Informations générales

Terme ou ligne de «limite» qui sépare certains domaines des autres. Les parcelles qui jouxtent la ferme Nuestra Señora de Remelluri appartiennent à deux des communes viticoles les plus intéressantes de La Rioja, Labastida et San Vicente de la Sonsierra. Certains des meilleurs vignerons de ces deux villes apportent du raisin à notre cave depuis de nombreuses années. Depuis les vendanges 2009, ces raisins sont séparés des raisins du domaine et sont destinés à deux nouveaux vins, "Lindes de Remelluri Viñedos de Labastida" et "Lindes de Remelluri Viñedos de San Vicente", ainsi deux nouveaux vins sont nés qui reflètent ces villes uniques et différentes. Lindes de Remelluri est élaboré en quantité limitée, ce n'est pas un second vin, c'est un vin avec sa propre personnalité qui vise à expliquer de manière fraîche et directe le travail de ces familles dans leurs vignobles dans leur commune. le raisin est exceptionnel et pourrait être à l'origine de nombreux grands vins de la Rioja.

Notes de dégustation Lindes de remelluri viñedos de Labastida

Robe rouge cerise intense, aux reflets grenat. Très expressif, affichant des arômes complexes de fruits noirs mûrs avec des notes d'épices et des notes de vanille et de réglisse. Large, puissant, rond, charnu. Finale longue et distinguée. [caption id = "attachment_17182" align = "aligncenter" width = "1284"] cave notre dame de remelluri

Cave viticole Notre-Dame de Remelluri [/ caption] [caption id = "attachment_17183" align = "aligncenter" width = "1200"]

bateau d'élevage de notre dame de remelluri [/ caption]

Ferme de Remelluri DOC Rioja

13,30€

IVA incl. Botella 75 cl

Viña Albina Gran Reserva 1998

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[colonnes] [span6] Type de vin: rougeMarque:Viña AlbinaCépage: Tempranillo Type de bouteille: Bordeaux Capacité (cl): 75 Diplôme (% vol.): 13,50[/ span6] [span6] Entrepôt: Vignobles de RiojanRégions: Dénomination RiojaType de canon: Chêne françaisPermanence en barrique: 30 moisTempérature de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C Ville: Cendrier[/ span6] [/ colonnes]

Informations générales

Bodegas Riojanas contrôle plus de 300 hectares. Parmi les meilleurs vignobles de Cenicero, San Vicente de la Sonsierra et des villes voisines. Le cépage par excellence récolté à Rioja est le Tempranillo, mais Bodegas Riojanas possède également l'une des plus grandes extensions dédiées au Mazuelo et au Graciano au sein de la Dénomination, des variétés qui donnent aux vins qu'elle produit une plus grande personnalité. Les différentes parcelles du vignoble sont situées sur des sols argilo-calcaires, d'origine miocène, propices à la production des plus hautes qualités. Début octobre, une fois la chaleur de l'été passée, les vendanges sont effectuées, ce qui est plus que simple récolte des raisins. Le choix du moment optimal pour les vendanges, la productivité des vignes, la sélection des lots de raisins destinés à élaborer les différents types de vins de la cave ... Tout influencera les caractéristiques et la qualité finale des vins obtenus. Les lots de raisins issus de vieux vignobles sont collectés dans des caisses, pour éviter la pression produite par le poids qui brise les grains de raisin et arrive dans les meilleures conditions au chai. Une fois sur place, ils subissent une sélection manuelle minutieuse, grappe par grappe, produisant ainsi les vins qui constituent l'exposant de la plus haute qualité des Bodegas Riojanas.

Notes de dégustation Viña Albina Gran reserva

Couleur rouge cerise avec des tons de carreaux. Riche en arômes qui se développent jusqu'à atteindre leur plénitude et leurs subtilités. Harmonique en bouche, fin et élégant, velouté. Bien évolué et mature, avec une grande persistance gustative.Accords Mets Volaille, Plats à la cuillère, Ragoûts [caption id = "attachment_17472" align = "aligncenter" width = "900"] Vignobles de Riojan

Bodegas Riojanas [/ caption] [caption id = "attachment_17473" align = "aligncenter" width = "348"] Baril des vignobles de Riojan

Salle des tonneaux du vignoble de Riojan [/ caption]

Riojanas DOC Rioja

25,00€

IVA incl. Botella 75 cl

Puelles Zenus 2010

Fiche technique Bodegas Puelles

[colonnes] [span6] Type de vin: rougeMarque: Quais ZenusCépage: TempranilloType de bouteille: BordeauxCapacité (cl): 75 Diplôme (% vol.): 13,50[/ span6] [span6] Entrepôt: PuellesRégions: Dénomination RiojaType de baril: Permanence en barrique: Température de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C Ville: Abalos[/ span6] [/ colonnes]

Informations générales

Avec ce vin, je veux exprimer le caractère d'un ensemble de facteurs (terre, vignoble, microclimat, etc.) qui composent nos vignobles dans la région d'Ábalos. Dans ma conception de ce que devrait être un bon vin, je revendique la finesse et l'élégance contre la puissance pour la puissance, et en cela, le tempranillo est un parfait allié de cette théorie. Vous recherchez toujours l'équilibre entre les facteurs qui composent un vin (fruit, tanins, alcool, bois, etc.) Ils doivent tous être dans la bonne mesure afin de produire en bouche ce que je recherche dans un vin, simplement du plaisir et du plaisir.

Notes de dégustation Puelles Zenus

Vue Couleur cerise intense. Nez Arôme de fruits rouges avec un bon chêne. Bouche Excellente structure avec un bon équilibre entre le fruit, les tanins et le chêne parfaitement intégré. Il a du caractère, de l'élégance et une finition ronde.

Puelles DOC Rioja

18,00€

IVA incl. Botella 75 cl