Mauro Godello 2019

DOC VT Castilla Leon Vin blanc 13,5% 2019
35,00 Botella 75 cl IVA incl.

Fiche technique Mauro

Type de vin:Blanc vieilli

Marque: Mauro Godello

Cépage: Godello

Type de bouteille: Bourgogne

Capacité (cl): 75               

Diplôme (% vol.): 13,50

Cave: Mauro

Régions: Dénomination Ribera del Duero

Type de canon: Chêne français

Permanence en barrique: 11 mois

Température de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C 

Ville: Villafranca del Bierzo

Informations générales

Plantation avec des clones autochtones sélectionnés dans différentes exploitations de Villafranca del Bierzo. Ces parcelles sont situées à 700 mètres d'altitude sur des sols très pauvres de sable, ardoise décomposée et galets.
formation alluviale, foulage délicat du raisin et macération ultérieure avec les peaux à 8 ° pendant 12 heures afin d'élargir le flux aromatique. Après un léger soutirage statique, la fermentation alcoolique débute en barriques de 500 litres, où le vin est resté en contact avec ses lies fines pendant 10 mois.

Notes de dégustation Mauro Godello

Profil net de l'Atlantique. Incisif et élégant, des notes de tilleul, de fleurs blanches et de lies fines prédominent au nez. Parfait équilibre entre bois et fruit dans un ensemble gras, vertical et terreux.

Caves Mauro
Caves Mauro
Bodegas mauro baril room
Bodegas mauro baril room