Miguel Merino grande réserve 2014

Fiche technique Bodegas y Viñedos de la Marquesa

[colonnes] [span6] Type de vin: rouge Marque: Vieillissement valserrano Cépage: Tempranillo      Type de bouteille: Bordeaux  Capacité (cl): 75                Diplôme (% vol.): 13,50 [/ span6] [span6] Entrepôt: Bodegas et Viñedos de la Marquesa Régions: Dénomination Rioja Type de canon: Chêne français Permanence en barrique: 24mois Température de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C  Ville: Villabuena [/ span6] [/ colonnes]

Informations générales

Élaboré avec des raisins des variétés Tempranillo 90% et Mazuelo 10%. Macération à froid et fermentation à température contrôlée, pour préserver au maximum les arômes fruités du raisin et obtenir la meilleure extraction de la couleur. Elevage de 16 mois en fûts de chêne américain et français, et conservé quelques mois en stockage pour réaliser un bon assemblage du vin avant la mise en bouteille.

Notes de dégustation Valserrano vieillissement

Rouge cerise avec une couche moyenne-haute, vif et avec une bonne chute. Avec quelques secondes dans le verre, il prend de l'intensité avec des notes de cannelle, lactique. Le déplacement du verre révèle un fond de tabac et de fruits rouges acides. Joyeux en attaque. En bouche, il montre des tanins frais et savoureux, des souvenirs lactiques, des fruits rouges et des épices douces qui accompagnent l'arrière-goût long et amical. [caption id = "attachment_17296" align = "aligncenter" width = "313"] Bodegas y Viñedos de la Marquesa [/ caption] [caption id = "attachment_17297" align = "aligncenter" width = "550"] Salle de barriques Bodegas y Viñedos de la Marquesa [/ caption]

Fiche technique Caves et vignobles de La Marquesa

[colonnes] [span6] Type de vin: rouge Marque: Valserrano Gran Reserva Cépage: Tempranillo      Type de bouteille: Bordeaux  Capacité (cl): 75                Diplôme (% vol.): 13,50 [/ span6] [span6] Entrepôt: Caves et vignobles de La Marquesa Régions: Dénomination Rioja Type de canon: Chêne français Permanence en barrique: 30 mois Température de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C  Ville: Villabuena de Alava [/ span6] [/ colonnes]

Informations générales

Fabriqué avec un assemblage de 90% Tempranillo et 10% Graciano de nos meilleurs vignobles. Après une fermentation à basse température pour conserver ses arômes fruités, il est resté en fûts de chêne américain (40%) et français (60%) pendant 2 ans et demi, et 3 ans dans les casiers à bouteilles de la cave.

Notes de dégustation Valserrano Gran Reserva

Robe grenat avec une couche haute avec peu d'évolution, son arôme sans bouger est intense avec des nuances de sureau, nid d'abeille, cires, miel, accompagnées de notes de lavande. En bougeant, des parfums de fleurs méditerranéennes, de garrigue et même de laurier apparaissent avec du chocolat amer, du gingembre et des notes de thé noir. En bouche, il a une attaque puissante et voluptueuse, enveloppe immédiatement le palais en l'unifiant et le remplit de saveurs que nous avons reniflé auparavant, comme laurier. Le tout accompagné de tanins très intégrés, amicaux et savoureux. En arrière-goût, il est présenté avec une puissance et des saveurs de fruits rouges qui lui donnent une longue vie.