Miguel Merino réserve 2014

DOC Rioja Vin rouge 14% 2014
24,00 Botella 75 cl IVA incl.

Fiche technique Miguel Merino

Type de vin: rouge

Marque: Réserve Miguel Merino

Cépage: Tempranillo     

Type de bouteille: Bordeaux 

Capacité (cl): 75               

Diplôme (% vol.): 13,50

Cave: Miguel Merino

Régions: Appellation d'origine Rioja

Type de canon: Chêne français 

Permanence en barrique: 15 mois

Température de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C 

Ville: Briones

Informations générales

Les raisins sont vendangés à la main dans des caisses en plastique de 15 kg. Ensuite, ils sont déposés cluster par cluster sur la table de sélection. Ni pré ni post macération: nous effectuons une fermentation contrôlée dans de petites cuves inox dans lesquelles nous essayons de respecter toutes les nuances et subtilités de nos raisins. La fermentation malolactique a lieu en barriques neuves. Près de deux ans en 23 barriques Murúa, pour la plupart neuves, composées de douelles de chêne américain et de couvercles en chêne français. Le vin a été soutiré tous les six mois, remplissant chaque barrique mensuellement de le même est venu pour réduire l'oxydation.

Notes de dégustation Miguel Merino reserva

Cerise marinée, garniture marron, cape haute.Odeur:Nez puissant, arômes de fruits noirs mûrs, avec de fines nuances épicées (cacao) et torréfiées.  Tanins parfaitement polis, gras et parfaitement arrondis. Arrière-goût puissant et long avec personnalité.

 

caves miguel mérinos
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