Muñarrate blanc 2020

DOC Rioja Vin rouge 13,5% 2020
4,10 Botella 75 cl IVA incl.

Fiche technique Solabal Winery

Type de vin: Blanc

Marque: Jeune blanc

Cépage:Viura    

Type de bouteille: Bordeaux 

Capacité (cl): 75               

Diplôme (% vol.): 14

Cave: Solabal

Régions: Appellation d'origine Rioja

Type de canon:

Permanence en barrique: 

Température de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C 

Ville: Abalos

Informations générales

Elaboration: La vendange est effectuée manuellement, à l'aide de petites remorques de 1 500 kg En raison de la proximité de la cave, le temps de transport est minime, évitant ainsi l'oxydation.
Une fois dans la cave, les raisins ont été égrappés et pressés doucement, puis le moût a été refroidi à 14 ° C et laissé pendant 48 heures, après quoi un débourbage a été effectué pour nettoyer le moût.

La fermentation a été effectuée à une température contrôlée, commençant à 14 ° C et se terminant à 17,5 ° C, un processus qui a duré trois semaines. Après ce processus, le vin a été sulfité mais il a été conservé sur lies pendant un mois, obtenant un plus grand volume en bouche, moment auquel il a été soutiré et stabilisé à froid pour être mis en bouteille.

Notes de dégustation Muñarrate

Couleur vive et blanc paille Nez: Frais, intense. Sans bouger, des notes de foin fraîchement coupé, lors du déplacement, des nuances de fenouil et de laurier apparaissent, sur un fond minéral, accompagnées de notes d'agrumes.
Bouche: La première impression est de gentillesse, onctueuse, glycérique, aux multiples saveurs de fruits blancs, de poire. L'arrière-goût est joyeux, avec une finale rafraîchissante.

caves de solabal
caves de solabal
Bodegas solabal baril room
Bodegas solabal baril room