Fiche technique des caves Marques de Murrieta
Type de vin: rouge
Marque: marques de murrieta grand reserve
Cépage: Tempranillo
Type de bouteille: Bordeaux
Capacité (cl): 75
Diplôme (% vol.): 13,50
Cave: Marques de Murrieta
Régions: Dénomination Rioja
Type de canon: Chêne français
Permanence en barrique: 29 mois
Température de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C
Ville: Logroño
Informations générales
Les grappes sont éraflées et légèrement pressées. Les raisins fermentent séparément dans des cuves en acier inoxydable, avec contrôle de la température. La cuvaison dure 9 jours pendant lesquels des remontages et poinçonnages continus sont effectués, pour favoriser le contact du moût avec les peaux et provoquer une extraction lente et naturelle des arômes et des polyphénols. Après la fermentation, les parties solides du raisin sont pressées dans des pressoirs verticaux, grâce à un processus doux et lent qui favorise l'extraction de la couleur et des tanins mûrs qui résident dans la peau.
Notes de dégustation Marques de Murrieta Gran Reserva
Couche impressionnante de couleur violette et déchirure intense. Au nez, ses arômes complexes sont appréciés. La bouche est tannique et très savoureuse, avec des notes de bon bois. Élégant et sérieux