Fiche technique Nivarius
Type de vin: Blanc
Marque: Le frigo
Cépage: Maturana
Type de bouteille: Bordeaux
Capacité (cl): 75
Diplôme (% vol.): 14
Cave: Nivaire
Régions: Dénomination Rioja
Type de canon: Chêne français
Permanence en barrique: 10 mois
Température d'exercice: 16 ° à 18 ° C
Informations générales
Récolte manuelle en caisses de 18 kg, chaque variété séparément. Pressage respectueux à basse température. Fermentation en fûts de chêne français de 35 hl avec des levures indigènes. Vieilli sur lies dans lesdites caisses pendant 10 mois avec battonages réguliers. Le vin reste en bouteille au moins 9 mois avant sa commercialisation.
Notes de dégustation Nivarius Finca la Nevera
Propre, brillant et transparent, avec une couleur jaune paille avec des bords verdâtres. Le nez est frais, complexe et minéral, avec des arômes de fruits blancs, de fleurs et de balsamique. En bouche il a une entrée sèche, il est onctueux mais en conservant une bonne tension. En rétronasal. Des notes balsamiques, salées et craie apparaissent. C'est long et avec un bon équilibre.
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Baril Blanc Valserrano 2019
Fiche technique Caves et vignobles de La Marquesa
[colonnes] [span6] Type de vin: Blanc Marque: Canon blanc Valserrano Cépage: Viura Type de bouteille: Bordeaux Capacité (cl): 75 Diplôme (% vol.): 13,50 [/ span6] [span6] Entrepôt: Caves et vignobles de La Marquesa Régions: Dénomination Rioja Type de canon: Chêne français Permanence en barrique: 5 mois Température de fonctionnement: 8º-10º C. Ville: Villabuena de Alava [/ span6] [/ colonnes]Informations générales
Après une sélection des raisins à la main, un pressurage doux et un soutirage rigoureux, le moût est fermenté en barriques neuves de chêne français et est conservé sur ses lies pendant quelques mois, faisant des batonnages hebdomadaires pour garder les lies. en suspension, protégeant le vin de l'oxydation et augmentant la rondeur en bouche. Enfin, il est clarifié, filtré et mis en bouteille, sans passer par des traitements à froid.Notes de dégustation Fût blanc Valserrano
COULEUR: Jaune "paille" brillant et propre avec des tons très clairs.Les saveurs: Nuances initiales d'herbes fines, de fleurs de sureau et de fruits blancs. Par la suite, il augmente en intensité dans le verre avec des notes de pêche, de pamplemousse et un léger soupçon d'herbes fraîches comme la sauge, le basilic….BOUCHE: L'attaque est amicale, glycérique et avec du volume. En milieu de bouche, doux au toucher avec des notes de poire au sirop, globalement équilibré avec une finale élégante, fraîche et longue. [caption id = "attachment_17296" align = "aligncenter" width = "313"]


200 Monges Blanco Reserva 2008
Fiche technique Vinicola Real
[colonnes] [span6] Type de vin: Blanc Marque: 200 Réserve de Monges Blanco Cépage: Viura et Malvasia Type de bouteille: Bordeaux Capacité (cl): 75 Diplôme (% vol.): 13,50 [/ span6] [span6] Entrepôt: Vinicola Real Régions: Dénomination Rioja Type de canon: Chêne français Permanence en barrique: 14 mois Température de fonctionnement: 08º-10º C. Ville: Albelda de Iregua [/ span6] [/ colonnes]Informations générales
Nouveauté et tradition se fondent dans la nouvelle réserve blanche de 200 Monges, fruit tranquille de notre travail, une réserve blanche, une Rioja avec des majuscules, une 200 Monges qui durera en bouche et dans vos souvenirs. Faites un trou dans votre vie et faites un voyage à travers les sens. A partir de la sélection manuelle des raisins de nos vignobles les plus anciens et les moins produits, nous faisons cette réserve. Fermentation en barriques neuves à 14 ° C pendant 26 jours. Le processus se poursuit avec un vieillissement de 14 mois en fûts de chêne français et américain et 24 mois en stockage. Par la suite, le vin est mis en bouteille pour laisser reposer dans nos caves jusqu'à sa mise sur le marché Couleur or brillant. Ses arômes de fleurs séchées, de fruits mûrs et d'herbes sauvages se démarquent. Il se montre au nez, chaleureux, avec des notes grillées et de chêne crémeux. La bouche est charnue, puissante, savoureuse et épicée avec une finale très élégante.Notes de dégustation 200 Monges white reserve
Couleur or brillant. Ses arômes de fleurs séchées, de fruits mûrs et d'herbes sauvages se démarquent. Il se montre au nez, chaleureux, avec des notes grillées et de chêne crémeux. En bouche, il est charnu, puissant, savoureux et épicé avec une finale très élégante. [caption id = "attachment_17286" align = "aligncenter" width = "2560"]


Aumônerie 2015
Fiche technique Marques de Murrieta
[colonnes] [span6] Type de vin: Blanc Marque: Aumônerie Cépage: Viura Type de bouteille: Bordeaux Capacité (cl): 75 Diplôme (% vol.): 13,50 [/ span6] [span6] Entrepôt: Marques de Murrieta Régions: Appellation d'origine Rioja Type de canon: Chêne français Permanence en barrique: 15 mois Température de fonctionnement: 08º-10º C. Ville: Logroño [/ span6] [/ colonnes]Informations générales
Paiement de l'aumônerie. Planté en 1945 et situé sur un plateau à 485 mètres d'altitude, dans la zone la plus élevée de notre Finca Ygay Du 30 septembre au 2 octobre 2014.100% Viura. 15 mois en barriques neuves de chêne français de 225 litres. Les grappes préalablement pressées sont mises sous presse et après un bref contact avec leur peau elles sont pressées avec un traitement doux et lent qui favorise l'extraction de leur potentiel aromatique. Par la suite, le moût En l'absence de parties solides et après soutirage, il fermente en cuve inox à température contrôlée pendant 24 jours Nous recommandons de l'oxygéner quelques minutes avant sa consommation.Notes de dégustation Capellania de Murrieta
Au nez, c'est un vin intense, dominé par des arômes rappelant son élevage en bois associé à certaines touches florales et citronnées.Avec une entrée en force on apprécie immédiatement les mêmes saveurs boisées que l'on perçoit en phase olfactive. Capellanía est un vin blanc gras avec un arrière-goût qui nous donne des notes de vanille. [caption id = "attachment_16982" align = "aligncenter" width = "580"]


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Notes de dégustation Villahuercos veuve noire

