Ontañon Crianza 2018

DOC Rioja Vin rouge 14,5% 2018
7,00 Botella 75 cl IVA incl.

Fiche technique Ontañon

Type de vin: rouge

Marque: Élevage Ontañon

Cépage: Tempranillo     

Type de bouteille: Bordeaux 

Capacité (cl): 75               

Diplôme (% vol.): 13,50

Cave: Ontañon

Régions: Dénomination Rioja

Type de canon: Chêne français

Permanence en barrique: 14 mois

Température de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C 

Ville: Logroño

Informations générales

La fermentation de ce vin s'est déroulée très calmement, puisqu'elle a duré 20 jours, laissant les peaux en macération pendant 8 jours supplémentaires pour extraire toute la personnalité des cépages utilisés. Son élevage a été réalisé en fûts de chêne américain (60 %) et de chêne français (40 %) d'une durée de 12 mois, dans lesquels 2 soutirages ont été réalisés.

Notes de dégustation Ontañon Crianza

COULEUR: Rouge rubis, recouvert d'une couche. Il montre des teintes violettes de sa jeunesse.
ARÔME: Complexe. Épicé et avec des touches balsamiques. Fruits mûrs, produits laitiers, épices douces, truffe et notes minérales.
GOÛT: Entrée large et équilibrée. Il est savoureux, charnu et plein de nuances fruitées et de vieillissement noble.
GASTRONOMIE: Légumineuses, Viandes Rouges, Gibier, Fromage, Jambon et Pâtés.
SENSATIONS: L'harmonie de ce vin est la conséquence d'un arôme puissant, fruité et épicé qui crée une entrée ample et équilibrée en bouche. Sa jeunesse est soulignée de nuances violettes en couleur et fruitée en bouche, qui permettent d'obtenir une saveur puissante pleine de sensations de la nature.
bodegas ontañon
bodegas ontañon
Salle des tonneaux ontañon
Salle des tonneaux ontañon