parfum sonsierra 2014

DOC Rioja Vin rouge 13,5% 2014
21,00 Botella 75 cl IVA incl.

Fiche technique Sonsierra

Type de vin: rouge

Marque: paiements sonsierra

Cépage: Tempranillo     

Type de bouteille: Bordeaux 

Capacité (cl): 75               

Diplôme (% vol.): 13,50

Cave: Sonsierra

Régions: Dénomination Rioja

Type de canon: Chêne français

Permanence en barrique: 16 mois

Température de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C 

Ville: san vicente de la sonsierra

Informations générales

Macération pré-fermentaire à froid pendant environ 72 heures. Fermentation en cuves inox pendant 9 jours à une température contrôlée entre 26-28 ° C. Macération post-fermentation pour une extraction maximale de la couleur pendant 2 jours supplémentaires. Fermentation malolactique dans une sélection de 30 barriques neuves de chêne français Bordeaux de 8 tonnellerie différentes.

Notes de dégustation Parfum Sonsierra

D'une couleur cerise intense, il est capable de transmettre des parfums profonds de réglisse, de mûre, de cassis, de caramel, de moka et des touches de menthol. Sa bouche est charnue, puissante et exubérante, résultant en une expérience pour les sens qui la fait s'attarder dans la mémoire.

bodegas sonsierra
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Bodegas sonsierra baril salle
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