Réserve Perica 2011
Fiche technique Perica
Type de vin: rouge
Marque: Réserve de Perica
Cépage: Tempranillo
Type de bouteille: Bordeaux
Capacité (cl): 75
Diplôme (% vol.): 13,50
Cave: Perroquet
Régions: Dénomination Rioja
Type de canon: Chêne français
Permanence en barrique: 24-28 mois
Température d'exercice: 16 ° à 18 ° C
Informations générales
Vendange manuelle en caisses. Sélection de raisins de nos installations à l'aide de bandes et des systèmes les plus innovants. Fermentation alcoolique en cuves de chêne français de 6500 litres. capacité, où la fermentation malolactique aura également lieu. Elevage en barriques bordelaises de 225 litres pendant 24-28 mois combinant des barriques neuves (225 litres) de chêne français et de chêne oriental. Vieillissement en bouteille pendant au moins 18 mois avant la mise sur le marché.
Notes de dégustation Perica Reserva
Propre, avec une couleur intense aux reflets cerise. Intensité et complexité aromatiques. Arôme grillé, notes de dattes mûres et notes de caramel. Savoureux en bouche avec des tanins polis, très frais et avec des touches complexes de vieillissement.
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Macération carbonique Chirimendo 2019
Fiche technique Castillo de Mendoza
Informations générales
Elaboré avec un 85% de raisins de la variété Tempranillo et un 15% de raisins de la variété Viura de nos propres vignobles, récoltés manuellement et sélectionnés sur le tableau de classement. Fermentation de grappes entières par la méthode traditionnelle de Macération Carbonique Rioja.Notes de dégustation Chirimendo
Lecea Gran Reserva 2008
Fiche technique Lecea
[colonnes] [span6] Type de vin: rouge Marque: Lecea gran reserva Cépage: Tempranillo Type de bouteille: Bordeaux Capacité (cl): 75 Diplôme (% vol.): 13,50 [/ span6] [span6] Entrepôt: Lecea Régions: Appellation d'origine Rioja Type de canon: Chêne français Permanence en barrique: 36 mois Température de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C Ville: San Asensio [/ span6] [/ colonnes]Informations générales
Bodegas Lecea est née de la passion d'une famille de vignerons qui se consacre à la culture de la vigne et à la production de leurs propres vins depuis plus de quatre générations. Don Rufino Lecea Blanco, dans les années 80, a commencé le changement. Il commence à mettre ses vins en bouteille. Il est suivi de son fils Luis Alberto Lecea, qui reste aujourd'hui en charge de la cave et qui a su produire des vins distingués et réussis, alliant modernité et tradition.Notes de dégustation Lecea gran reserva
Couleur rubis avec halo de carreaux. Arômes de vanille et de torréfaction. En bouche, il est onctueux et avec un arrière-goût persistant. Température 17º et 20º. Idéal pour les viandes rouges ou rôties.
Lan Culmen 2015
Fiche technique LAN
Informations générales Lan
85% Tempranillo et 15% Graciano, le résultat d'une sélection de vignes de 40 à 60 ans situées sur notre ferme «Viña Lanciano». Cueillies à la main puis sélectionnées sur des tables de sélection par grappe et par grain afin que seules celles qui sont en parfait état ils parviennent à passer à la phase suivante de l'élaboration. Fermentation alcoolique en petits dépôts tronconiques pour garantir une extraction maximale de la couleur. Fermentation malolactique en barriques neuves de chêne français à grains très fins des forêts de Tronçais et de Jupille VIEILLISSEMENT: En barriques neuves de chêne français à grains très fins des forêts de Tronçaisy Allier pendant 24 mois. Par la suite, il reste 20 mois en bouteille, affinant ses arômes et arrondissant son palais.Notes de dégustation de Culmen
Couleur cerise mûre, brillante et très couverte Nez très complexe et élégant, met en évidence les notes de fruits rouges en liqueur, de mûres, accompagnées de notes pâtissières et balsamiques. Arômes floraux de type violette. Des touches épicées de muscade et de cannelle, avec quelques notes fumées, des notes minérales sont également appréciées, en raison de la nature du sol de notre domaine «Viña Lanciano». Une multitude de sensations explosent en bouche. Très structuré, soyeux, avec beaucoup de corps. Laissez un souvenir agréable pendant très longtemps. [caption id = "attachment_17449" align = "aligncenter" width = "400"]
caves lan [/ caption] [caption id = "attachment_17450" align = "aligncenter" width = "1024"]
salle de baril bodegas lan [/ caption]
Arvum Tinto 2005
Fiche technique Squad Wineries
[colonnes] [span6] Type de vin: rouge Marque:Arvum Cépage: Tempranillo et grenache Type de bouteille: Bordeaux Capacité (cl): 75 Diplôme (% vol.): 14 [/ span6] [span6] Entrepôt: Écuyer Régions: Dénomination Rioja Type de canon: Chêne américain Permanence en barrique: 24mois Température de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C Ville: Taxez-les [/ span6] [/ colonnes]Informations générales
Les raisins proviennent des plus vieux vignobles entre 80 et 100 ans du domaine «Cuesta la Reina» appartenant à la famille depuis quatre générations. La récolte manuelle a été réalisée au mois d'octobre. Aucun système de pompage n'a été utilisé dans le processus, seulement la gravité pour éviter d'endommager le fruit.
La fermentation a été effectuée dans des cuves en acier inoxydable avec des levures indigènes du vignoble lui-même, contrôlant la température à 30 ° C. La durée totale de la macération était de 32 jours. Une fois découvert, le vin est passé en fûts de chêne français d'Allier et de chêne roumain où il a été soutiré 5 fois. Il a été mis en bouteille en juin (2 ans plus tard), restant en bouteille pendant 12 mois avant d'être mis en vente.
Notes de dégustation Becquer Solar
Couleur rouge cerise très couverte. Arômes fins et élégants arômes grillés crémeux et de fruits mûrs, avec beaucoup d'expression et de complexité. En bouche il est puissant, charnu et rond, très riche en nuances, arrière-goût complexe et élégant.
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