Réserve Piérola Vitium 2010

DOC Rioja Vin rouge 14% 2010
26,70 Botella 75 cl IVA incl.

Fiche technique Fernandez de Piérola

Type de vin: rouge

Marque: Pierola Vitium

Cépage: Tempranillo     

Type de bouteille: Bordeaux 

Capacité (cl): 75               

Diplôme (% vol.): 13,50

Cave: Fernandez de Piérola

Régions: Appellation d'origine Rioja

Type de canon: Chêne français et américain

Permanence en barrique: 15 mois

Température de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C 

Ville: Moreda de Álava

Informations générales

A partir d'une sélection rigoureuse de raisins de nos plus nobles vignobles, âgés entre 84 et 106 ans, nous avons procédé à la fermentation des raisins égrappés dans des cuves en acier inoxydable avec réfrigération intégrée au moyen de chemises externes pour maintenir des températures qui ne sont pas au-dessus de 30 ° C.
Macération des peaux pendant 30 jours, avec deux remontages par jour.

Notes de dégustation Piérola Vitium

Cerise marinée, garniture marron, cape haute.Odeur:Nez puissant, arômes de fruits noirs mûrs, avec de fines nuances épicées (cacao) et des notes torréfiées. Très bien assemblé.Bouche:En bouche il est sérieux dans la rencontre, charnu, ample et équilibré, avec un bon passage en bouche de fruit intense et une certaine minéralité. Tanins parfaitement polis, gras et parfaitement arrondis. Arrière-goût puissant et long avec personnalité.

bodegas fernandez de pierola
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fernandez de pierola sala de barricas
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