Pintia magnum 2014

DOC Bull Castilla Leon Vin rouge 14% 2014
117,00 Botella 1,5 l. IVA incl.

Fiche technique Pintia

Type de vin: rouge

Marque: Pintia

Cépage: Tempranillo     

Type de bouteille: Bordeaux 

Capacité (cl): 75               

Diplôme (% vol.): 14

Cave: Un lion

Régions: D. Toro

Type de canon: Chêne américain

Permanence en barrique: 12 mois

Température de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C 

Ville:San Roman de Hornija

Informations générales

Comme pour tous les vins TEMPOS Vega Sicilia, la vendange se fait manuellement dans des caisses de 12 kg et les raisins, une fois placés dans la cave, passent 12 heures dans une chambre froide afin de préserver l'intensité du fruit.

Hormis la sélection effectuée dans le vignoble, une double sélection est effectuée au chai. La première a éliminé les grappes qui ont été induites en erreur sur le terrain et la seconde affecte les baies défectueuses qui sont dans des grappes optimales. La macération à froid est réalisée pendant 5 jours avant la fermentation en cuve bois de chêne.

La fermentation malolactique est réalisée dans du bois à 100% et un vieillissement en français 70% et 30% américain pendant 12 mois.

Notes de dégustation Pintia

Ce sont des vins d'une grande intensité de couleur et de profondeur, aux tons rouge cerise avec des bords cardinaux. Le nez est large, très net, expressif et élégant, d'une grande intensité fruitée, enveloppé de bois, subtil et de grande qualité. La bouche offre une belle structure, une bonne présence tannique et un passage en bouche très agréable, frais et persistant. Souvenirs floraux rétronasaux.