Real de Asúa 2015

DOC Rioja Vin rouge 13,5% 2015
54,00 Botella 75 cl IVA incl.

Fiche technique de Cune

Type de vin: rouge

Marque: Real de Asúa

Cépage: Grenache

Type de bouteille: Bourgogne

Capacité (cl): 75               

Diplôme (% vol.): 13,50

Cave: Cune

Régions: Appellation d'origine Rioja

Type de canon: Chêne français

Permanence en barrique: 18 mois

Température de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C 

Ville: Haro

Informations générales

Ce vin est élaboré à partir de raisins issus de nos meilleurs vignobles de la Rioja Alta. La date des vendanges est déterminée par analyse et dégustation périodiques des raisins, indicateurs de l'état optimal de maturation. Après une sélection minutieuse à la vigne et en cave, le raisin est acheminé vers des cuves en chêne français où se déroulera la fermentation alcoolique. Le débouchage se fait en barriques neuves de chêne français où a lieu la fermentation malolactique et son élevage ultérieur, pendant 18 mois.

Notes de dégustation royales d'Asúa

Haute vivacité et intensité des couleurs. Couleur cerise avec des réminiscences violettes dans le ménisque. Au nez, son potentiel aromatique se distingue, avec des fruits des bois mûrs apparaissant, les mûres prédominantes et les notes florales de violette se mêlant également à celles des bois fins comme le café, les chocolats et les balsamiques.

En bouche, il a une attaque puissante mais avec un passage en bouche doux marqué par un tanin soyeux et amical, ce qui nous donne un arrière-goût large qui nous permet de continuer à apprécier le vin pendant longtemps. Dans le verre, il évolue, élargissant sa variété aromatique. L'accord est très large, allant de la simple dégustation à tout type de viande, gibier compris.

VIGNOBLES CVNE

BODEGAS CUNE

CHAMBRE BARIL