Remirez de Ganuza blanco 2019
25,00€
Ficha Técnica Remirez de Ganuza
Tipo de Vino: Tinto
Marca: Remirez de Ganuza blanco
Variedad de Uva: Viura y Malvasia
Tipo de botella: Borgoña
Capacidad (cl): 75
Graduación (% vol.): 14
Bodega: Remirez de Ganuza
Regiones: Denominación Origen rioja
Tipo de barrica: Roble Francés
Permanencia en Barrica: 8 meses
Temperatura de servicio : 10º-112º C.
Población: Samaniego
Información General
Vendimia manual en cajas de 12 kg de uva procedente de viñedos de edad media de 60 años. Posteriormente la uva se introduce en una cámara frigorífica (4-6 ºC). Seleccionada en mesas y elaborado con el mosto flor (de uva sin prensar) extraído mediante un depósito rotor.
El vino se ha mantenido con sus lias durante 8 meses de crianza en barrica nueva. Se practica el batonnage (trabajode lías) para conseguir mayor complejidad mediante el giro de las barricas.
Notas de Cata Remirez de ganuza blanco
Color amarillo pálido y brillante. En nariz es sutil, fragante, delicado y mineral, con notas frescas de hierbas aromáticas y mentolados, frutas de hueso y cítricas. En boca es sabroso, con volumen, sedoso, estructura fina y mineral. Final largo y fresco.
remirez de ganuza bodega
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