Remirez de Ganuza blanc 2018

DOC Rioja Vin blanc 13,5% 2018
25,00 Botella 75 cl IVA incl.

Fiche technique Ganreza Remirez

Type de vin: rouge

Marque: Remirez de Ganuza blanc

Cépage: Viura et Malvasia

Type de bouteille: Bourgogne 

Capacité (cl): 75               

Diplôme (% vol.): 14

Cave: Remirez de Ganire

Régions: Appellation d'origine Rioja

Type de canon: Chêne français

Permanence en barrique: Huit mois

Température de fonctionnement: 10 ° à 112 ° C 

Ville: Samaniego

Informations générales

Vendanges manuelles en caisses de 12 kg de raisins issus de vignobles d'âge moyen de 60 ans. Ensuite, le raisin est placé dans une chambre froide (4-6 ºC). Sélectionnés sur tables et élaborés avec le moût de fleurs (de raisin sans pressurage) extrait au moyen d'une cuve à rotor.

Le vin a été maintenu sur lies pendant 8 mois de vieillissement en barriques neuves. Le batonnage (travail sur lies) est pratiqué pour atteindre une plus grande complexité en retournant les barriques.

Notes de dégustation Remirez de ganuza blanco

Couleur jaune pâle et brillante. Au nez, il est subtil, parfumé, délicat et minéral, avec des notes fraîches d'herbes aromatiques et mentholées, de fruits à noyau et d'agrumes. La bouche est savoureuse, avec du volume, une structure soyeuse, fine et minérale. Finale longue et fraîche.