Roman 2018

DOC Bull Castilla Leon Vin rouge 14,5% 2017
9,10 Botella 75 cl IVA incl.

Fiche technique Teso La Monja

Type de vin: rouge

Marque: roman

Cépage: Encre de taureau

Type de bouteille: Bourgogne

Capacité (cl): 75               

Diplôme (% vol.): 14,50

Cave: Teso la nonne

Régions: Dénomination Toro

Type de baril: Chêne français

Permanence en barrique: 6 mois

Température de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C 

Ville: Valdefinjas

Informations générales

72 a. de jeune vignoble et d'âge moyen. Propriété de vignobles (Valdebuey et La Jara) situés à Valdefinjas y Toro (Zamora) en verre et treillis. Altitude: 750 - 850 m Engrais organique. Culture d'une agriculture intégrée, respectueuse de l'environnement, en accord avec les biorythmes de la nature Traditionnelle avec égrappage. Fermentation malolactique en fûts de chêne français et en cuves.Elevage de 6 mois en fûts de chêne français de deux vins

Notes de dégustation de style roman

Couleur violet. Arôme de fruits rouges sur fond de fleurs. Des notes de réglisse en bouche, avec une bonne structure tannique et un parfait équilibre entre acidité et fraîcheur. Fruits rouges mûrs en arrière-goût, avec de légères notes épicées