Données techniques Signorio de San Vicente
Type de vin: rouge
Marque: Saint vincent
Cépage: Tempranillo
Type de bouteille: Bordeaux
Capacité (cl): 75
Diplôme (% vol.): 13,50
Cave: Seigneurie de San Vicente
Régions: Dénomination Rioja
Type de canon: Chêne français
Permanence en barrique: 20 mois
Température de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C
Ville: San Vicente de La Sonsierra
Informations générales
Méthode traditionnelle, 100% égrappée. Fermentation malolactique en barriques.
Vieilli pendant 20 mois en barriques neuves de chêne français (90 %) et de chêne américain (10 %) Finca La Canoca, 18 hectares, située dans les environs de San Vicente de la Sonsierra. Sol argilo-calcaire. Densité de plantation élevée et faible production par hectare. Fertilisant organique. Culture agricole intégrée Année de plantation: 1985
Notes de dégustation San Vicente
Pilori grenat avec une bonne couche. Complexe et élégant, parfumé, balsamique, bois aromatique, grillé, torréfié, réglisse, fruits rouges et lactique.Très savoureux, frais, enveloppant, fluide. Finale marquée par d'élégants arômes de barrique.Température de service: 16-18 ºC

