Fiche technique Sierra cantabria
Type de vin: rouge
Marque: Sélection sierra cantabria
Cépage: Tempranillo
Type de bouteille: Bourgogne
Capacité (cl): 75
Diplôme (% vol.): 13,50
Cave: Sierra Cantabrie
Régions: Appellation d'origine Rioja
Type de canon: Chêne français
Permanence en barrique: 6 mois
Température de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C
Ville: San Vicente de la Sonsierra
Informations générales
Tempranillo de nos propres vignobles situés à San Vicente de la Sonsierra et Laguardia. Fertilisant organique. Culture d'une agriculture intégrée, respectueuse de l'environnement, en accord avec les biorythmes
Nature Traditionnelle, 100 % égrappé.6 mois en dépôt. 6 mois en fûts de chêne américain et français de 225 L. Age de la barrique: maximum de 3 vins.
Rouge rubis brillant avec une bonne couche. Arôme intense, complexe et chaleureux au nez, avec un élégant bouquet de vieillissement et un large éventail de sensations bien assemblées, percevant les notes de fruits frais et mûrs, associées à des notes d'épices, de vanille et de pain grillé. En bouche, il est velouté, complexe et ample, développant fortement des notes de fruits rouges mûrs. Bonne structure et équilibre tannique, puissant et élégant. En arrière-goût, les notes de torréfaction, de vanille et de légères touches balsamiques sont fortement appréciées, avec les sensations de fruits rouges qui ressortent. Finale longue et persistante.
