Fiche technique Oxerwines
Type de vin: rouge
Marque: Suzanne
Cépage: Grenache
Type de bouteille: Bourgogne
Capacité (cl): 75
Diplôme (% vol.): 13,50
Cave: Oxerwines
Régions: Dénomination Rioja
Type de canon: Chêne français
Permanence en barrique: 13 mois
Température de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C
Ville: La garde
Informations générales
SUZZANE exprime parfaitement les caractéristiques que Garnacha nous offre dans les sols de la Rioja. Cela reflète également le respect que nous avons pour les vieux vignobles de la région.
Vignoble de 3ha planté en 1903 à Cárdenas (Rioja Alta) à 580 mètres d'altitude. Sols argilo-ferreux avec un peu plus de 10% de pierre, nous donnant de faibles rendements, environ 2000 kg par ha.
Les différentes parcelles qui composent ce vignoble nous confèrent une complexité supplémentaire au vin: Fermentation spontanée avec ses propres levures en fûts de chêne français usagés et ouverts de 500 litres, en amphores et en œufs en béton. Fermentation malolactique en barriques et béton usagés. Vieilli pendant 13 mois en fûts de chêne français usagés.
Notes de dégustation Suzanne
Suzzane est un vin très élégant, avec une texture velours séduisante équilibrée avec une acidité magnifique et des tanins souples.Arômes de fruits noirs, de légères notes de cannelle, de cacao et d'élégantes notes florales de violette, de lavande ... conduisant à une bouche fraîche et florale, avec un arrière-goût concentré et complexe