Tarón Crianza 2016

DOC Rioja Vin rouge 13,5% 2016
6,90 Botella 75 cl IVA incl.

Fiche technique Bodegas Tarón

Type de vin: rouge

Marque:Vieillissement du Tarón

Cépage: Tempranillo et Mazuelo

Type de bouteille: Bordeaux

Capacité (cl): 75               

Diplôme (% vol.): 13,50

Cave: Taron

Régions: Dénomination Rioja

Type de canon:français

Permanence en barrique: 12 mois

Température de fonctionnement: 10 ° à 18 ° C 

Ville: Cuzcurrita

Informations générales

Suivez le processus traditionnel avec des raisins égrappés. Les macérations à froid sont effectuées pendant 2 ou 3 jours et fermentent ensuite à une température ne dépassant pas 26-28 ºC. Les jours d'incubation sont de 14 à 15 jours. VIEILLISSEMENT Une fois la fermentation malolactique terminée, le vin est soutiré et sans subir aucun traitement, il repose 1 ou 2 mois avant d'entrer dans les fûts de chêne américain d'âge moyen d'un an où il est resté 12 mois.

Notes de dégustation Vieillissement Tarón

Il a une couleur cerise avec des touches violettes très légères et un arôme équilibré entre la vivacité et le fruité typique du cépage dominant et celui apporté par le bois. Il parvient à atteindre une maturité et un équilibre phénolique et aromatique apprécié dans son harmonie et sa rondeur. En bouche il est ample, avec des tanins souples mais bien structurés, rond, long, avec une mémoire fine et agréable.