Réserve de Tarón 2011

DOC Rioja Vin rouge 13,5% 2011
9,90 Botella 75 cl IVA incl.

Fiche technique Bodegas Tarón

Type de vin: rouge

Marque:Vieillissement du Tarón

Cépage: Tempranillo et Mazuelo

Type de bouteille: Bordeaux

Capacité (cl): 75               

Diplôme (% vol.): 13,50

Cave: Taron

Régions: Dénomination Rioja

Type de canon:français

Permanence en barrique: 14 mois

Température de fonctionnement: 10 ° à 18 ° C 

Ville: Cuzcurrita

Informations générales

Suivez le processus traditionnel avec des raisins égrappés. Les raisins sont élaborés dans de petites cuves et macérés à froid pendant 2 ou 3 jours. La fermentation dure environ 7 jours et la durée totale d'incubation est d'environ 15 à 18 jours. VIEILLISSEMENT Le vin entre en barriques après une courte période de repos naturel après la fermentation malolactique. Il reste en chêne américain neuf pendant 14 mois, au cours desquels, dans des conditions d'humidité et de température appropriées, se produisent les processus et les réactions qui permettent sa maturation adéquate. Enfin, le vin a un séjour minimum de 60 mois dans le casier à bouteilles.

Notes de dégustation Tarón reserve

Ce vin rouge rubis moyen-élevé atteint l'équilibre souhaité et son bouquet fin après vieillissement et vieillissement ultérieur. Il est charnu et ample, avec une finale très expressive et élégante et un arrière-goût long et serein.