Séjour en 2014

DOC Rioja Vin rouge 13,5% 2010
86,00 Botella 75 cl IVA incl.

Fiche technique Ganreza Remirez

Type de vin: rouge

Marque: Tard dans la nuit

Cépage: Tempranillo

Type de bouteille: Bodelesa

Capacité (cl): 75               

Diplôme (% vol.): 13,50

Cave: Remirez de Ganire

Régions: Dénomination Rioja

Type de canon: Chêne français

Permanence en barrique: 21 mois

Température d'exercice: 16 ° à 18 ° C 

Ville: Samaniego

Informations générales

Vendanges manuelles en caisses de 12 kg de raisins issus de vignobles d'âge moyen de 60 ans et de faibles rendements en caisses de 12 kg. Température contrôlée avant la fermentation dans des chambres froides spécialement conçues pour cela pendant une période de 24 heures (4-6 degrés). Sélection des raisins sur la table et séparation des épaules et des extrémités. Ce vin est issu des épaules égrappées. Fermentation en petits cuves de
cuves en acier inoxydable et 7 000 litres en chêne français. Obtenu par un système d'extraction sans oxydation ni frottement grâce à un sac à membrane rempli d'eau (système développé par la cave elle-même)

Notes de dégustation Trasnocho

Vin rouge avec une couleur rouge cerise profonde, avec des arômes intenses et élégants de fruits rouges mûrs et de nombreuses notes épicées. En bouche, il est venu long avec un grand nombre de saveurs, avec un long voyage et une finale profonde et amicale. Il présente des caractères sensoriels qui reflètent très bien son microclimat dans la zone la plus septentrionale de La Rioja et authentiques de son origine.