Séjour en 2014

DOC Rioja Vin rouge 13,5% 2010

86,00€ Botella 75 cl IVA incl.

Fiche technique Ganreza Remirez

Type de vin: rouge

Marque: Tard dans la nuit

Cépage: Tempranillo

Type de bouteille: Bodelesa

Capacité (cl): 75

Diplôme (% vol.): 13,50

Cave: Remirez de Ganire

Régions: Dénomination Rioja

Type de canon: Chêne français

Permanence en barrique: 21 mois

Température d'exercice: 16 ° à 18 ° C

Ville: Samaniego

Informations générales

Vendanges manuelles en caisses de 12 kg de raisins issus de vignobles d'âge moyen de 60 ans et de faibles rendements en caisses de 12 kg. Température contrôlée avant la fermentation dans des chambres froides spécialement conçues pour cela pendant une période de 24 heures (4-6 degrés). Sélection des raisins sur la table et séparation des épaules et des extrémités. Ce vin est issu des épaules égrappées. Fermentation en petits cuves de
cuves en acier inoxydable et 7 000 litres en chêne français. Obtenu par un système d'extraction sans oxydation ni frottement grâce à un sac à membrane rempli d'eau (système développé par la cave elle-même)

Notes de dégustation Trasnocho

Vin rouge avec une couleur rouge cerise profonde, avec des arômes intenses et élégants de fruits rouges mûrs et de nombreuses notes épicées. En bouche, il est venu long avec un grand nombre de saveurs, avec un long voyage et une finale profonde et amicale. Il présente des caractères sensoriels qui reflètent très bien son microclimat dans la zone la plus septentrionale de La Rioja et authentiques de son origine.

Cave Remirez de Ganuza

casier à bouteilles remirez de ganuza

Produits connexes

Rose Perrier-Joüet Belle Epoque 2012

Fiche technique

[colonnes] [span6] Type de vin:Champagne Cave: Belle Epoque Régions: Champagne Cépage: 50% Chardonnay, 45% Pinot noir, 5% Meunier [/ span6] [span6] Type de bouteille: Bourgogne Capacité (cl): 75 Température de service 06-08 C. Diplôme (% vol.): 12,5 ° Ville:Epernay [/ span6] [/ colonnes]

Informations générales

Perrier-Jouët Belle Epoque Rosé est une cuvée d'exception issue de la prestigieuse collection de la Maison. Élaboré exclusivement à partir d'excellents millésimes, ce vin est le fruit de la générosité de la nature. Le printemps a été marqué par des gelées tardives qui ont décimé une grande partie des crus de la région en avril, même si, heureusement, les vignobles de Perrier-Jouët sont restés indemnes. En juin, le temps est devenu beaucoup plus chaud, permettant à la floraison de se concrétiser au cours des deux dernières semaines du mois. En juillet, bien que parsemée de violentes tempêtes occasionnelles, toute la région a été plongée dans une canicule qui n'a cessé qu'en août, alors que le temps était plus frais et plus humide. La nature a finalement décidé d'être bienveillante et septembre a apporté les conditions idéales pour que la maturation des raisins soit achevée avant les vendanges.

Notes de dégustation Belle Epoque

VUE Manteau rose pâle avec des notes d'orange et une mousse qui se distingue par sa vivacité.NEZ Arômes forts mais délicats de fruits rouges (groseille, framboise et grenade) associés à l'orange sanguine et au pamplemousse, suivis de nuances de noix, de brioche, de miel et de caramel.GOÛT L'attaque est fraîche, vive et retentissante. En bouche, il est intense, généreux et puissant, bien que délicat, et met en valeur la pureté du fruit, sa grande finesse et sa finale longue et persistante.

Perrier Joüet DOC Dénomination Champagne

229,00€

IVA incl. Botella 75 cl

Terran de Vallobera 2017

Fiche technique Vallobera

[colonnes] [span6] Type de vin: rouge Marque: Terran de Vallobera Cépage: Tempranillo Type de bouteille: Bordeaux Capacité (cl): 75 Diplôme (% vol.): 13,50 [/ span6] [span6] Entrepôt: Vallobera Régions: Dénomination Rioja Type de canon: Chêne français Permanence en barrique: 15 mois Température de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C Ville: La garde [/ span6] [/ colonnes]

Informations générales

Sélection et marquage des souches dont la production nous convainc. Élaboration en cuves de 3500 l. Chêne français. Macération à froid pendant 3 jours à 9-10 ° C, avec de longs remontages. Le 4ème jour, la fermentation débute pendant 15 jours à une température contrôlée (25-27 ° C) pour préserver les arômes primaires. Après cela, il est conservé dans les cuves, macérant pendant 6 jours avec une éclosion quotidienne. Fermentation malolactique en barriques. 15 mois en barriques neuves de chêne français.

Notes de dégustation Terran de Vallobera

En bouche, il est puissant, élégant, équilibré, charnu et très fruité, avec des fruits très mûrs et la complexité du bois qui prévaut. [caption id = "attachment_17284" align = "aligncenter" width = "1299"] caves vallobera

bodegas vallobera [/ caption] [caption id = "attachment_17285" align = "aligncenter" width = "1772"] Bodegas vallobera baril room

salle des tonneaux bodegas vallobera [/ caption]

Vallobera DOC Rioja

14,00€

IVA incl. Botella 75 cl

Grande réserve Luis Cañas 2014

Fiche technique Luis Cañas

[colonnes] [span6] Type de vin: rouge Marque: Grande réserve Luis Cañas Cépage: Tempranillo Type de bouteille: Bordeaux Capacité (cl): 75 Diplôme (% vol.): 13,50 [/ span6] [span6] Entrepôt: Luis Cañas Régions: Dénomination Rioja Type de canon: Chêne américain Permanence en barrique: 24mois Température de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C Ville: Villabuena de Alava [/ span6] [/ colonnes]

Informations générales

Effort, ténacité, passion pour les choses bien faites et une philosophie claire axée sur le vignoble. Il y a quatre générations qui ont écrit l'histoire de notre famille, «Familia Luis Cañas». Depuis plus d'un siècle, notre famille se consacre à la production et à la vente de vins jeunes traditionnels élaborés selon la méthode de macération carbonique (grappes entières). Ceux-ci ont été fabriqués dans la Cueva de los Curas, une ancienne cave creusée dans le sol et qui fait encore partie du paysage de la région aujourd'hui. Dans le passé, les vins étaient transportés par Carlos Cañas, père de Luis Cañas (aujourd'hui âgé de 90 ans), dans des charrettes tirées par des mulets, traversant la Sierra Cantabrie et les Montes de Vitoria vers les zones limitrophes de Bilbao et de Saint-Sébastien, à plus de 100 kilomètres de Villabuena.

Notes de dégustation Réserve Luis Cañas

Note de dégustation. Robe rouge grenat profond. Notes de cerise en liqueur, de prune mûre et de bois. Vin charnu, savoureux et vif. [caption id = "attachment_17221" align = "aligncenter" width = "1000"]

BODEGAS LUIS CAÑAS [/ caption] [caption id = "attachment_17222" align = "aligncenter" width = "1000"]

CHAMBRE LUIS CAÑAS BARREL [/ caption]

Luis Cañas DOC Rioja

26,00€

IVA incl. Botella 75 cl

Viña Albina Gran Reserva 1998

Fiche technique Bodegas Riojanas

[colonnes] [span6] Type de vin: rouge Marque:Viña Albina Cépage: Tempranillo Type de bouteille: Bordeaux Capacité (cl): 75 Diplôme (% vol.): 13,50 [/ span6] [span6] Entrepôt: Vignobles de Riojan Régions: Dénomination Rioja Type de canon: Chêne français Permanence en barrique: 30 mois Température de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C Ville: Cendrier [/ span6] [/ colonnes]

Informations générales

Bodegas Riojanas contrôle plus de 300 hectares. Parmi les meilleurs vignobles de Cenicero, San Vicente de la Sonsierra et des villes voisines. Le cépage par excellence récolté à Rioja est le Tempranillo, mais Bodegas Riojanas possède également l'une des plus grandes extensions dédiées au Mazuelo et au Graciano au sein de la Dénomination, des variétés qui donnent aux vins qu'elle produit une plus grande personnalité. Les différentes parcelles du vignoble sont situées sur des sols argilo-calcaires, d'origine miocène, propices à la production des plus hautes qualités. Début octobre, une fois la chaleur de l'été passée, les vendanges sont effectuées, ce qui est plus que simple récolte des raisins. Le choix du moment optimal pour les vendanges, la productivité des vignes, la sélection des lots de raisins destinés à élaborer les différents types de vins de la cave ... Tout influencera les caractéristiques et la qualité finale des vins obtenus. Les lots de raisins issus de vieux vignobles sont collectés dans des caisses, pour éviter la pression produite par le poids qui brise les grains de raisin et arrive dans les meilleures conditions au chai. Une fois sur place, ils subissent une sélection manuelle minutieuse, grappe par grappe, produisant ainsi les vins qui constituent l'exposant de la plus haute qualité des Bodegas Riojanas.

Notes de dégustation Viña Albina Gran reserva

Couleur rouge cerise avec des tons de carreaux. Riche en arômes qui se développent jusqu'à atteindre leur plénitude et leurs subtilités. Harmonique en bouche, fin et élégant, velouté. Bien évolué et mature, avec une grande persistance gustative.Accords Mets Volaille, Plats à la cuillère, Ragoûts

Riojanas DOC Rioja

25,00€

IVA incl. Botella 75 cl