Baril Blanc Valserrano 2019

DOC Rioja Vin blanc 13,5% 2018
10,30 Botella 75 cl IVA incl.

Fiche technique Caves et vignobles de La Marquesa

Type de vin: Blanc

Marque: Canon blanc Valserrano

Cépage: Viura 

Type de bouteille: Bordeaux

Capacité (cl): 75               

Diplôme (% vol.): 13,50

Cave: Caves et vignobles de La Marquesa

Régions: Dénomination Rioja

Type de canon: Chêne français

Permanence en barrique: 5 mois

Température de fonctionnement: 8º-10º C. 

Ville: Villabuena de Alava

Informations générales

Après une sélection des raisins à la main, un pressurage doux et un soutirage rigoureux, le moût est fermenté en barriques neuves de chêne français et est conservé sur ses lies pendant quelques mois, faisant des batonnages hebdomadaires pour garder les lies. en suspension, protégeant le vin de l'oxydation et augmentant la rondeur en bouche. Enfin, il est clarifié, filtré et mis en bouteille, sans passer par des traitements à froid.

Notes de dégustation Fût blanc Valserrano

COULEUR: Jaune "paille" brillant et propre avec des tons très clairs.Les saveurs: Nuances initiales d'herbes fines, de fleurs de sureau et de fruits blancs. Par la suite, il augmente en intensité dans le verre avec des notes de pêche, de pamplemousse et un léger soupçon d'herbes fraîches comme la sauge, le basilic….BOUCHE: L'attaque est amicale, glycérique et avec du volume. En bouche, onctueux au toucher avec des notes de poire au sirop, globalement équilibré avec une finale élégante, fraîche et longue.