Valserrano gran reserva 2012

Fiche technique Bodegas y Viñedos de la Marquesa

[colonnes] [span6] Type de vin: rouge Marque: Vieillissement valserrano Cépage: Tempranillo      Type de bouteille: Bordeaux  Capacité (cl): 75                Diplôme (% vol.): 13,50 [/ span6] [span6] Entrepôt: Bodegas et Viñedos de la Marquesa Régions: Dénomination Rioja Type de canon: Chêne français Permanence en barrique: 24mois Température de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C  Ville: Villabuena [/ span6] [/ colonnes]

Informations générales

Élaboré avec des raisins des variétés Tempranillo 90% et Mazuelo 10%. Macération à froid et fermentation à température contrôlée, pour préserver au maximum les arômes fruités du raisin et obtenir la meilleure extraction de la couleur. Elevage de 16 mois en fûts de chêne américain et français, et conservé quelques mois en stockage pour réaliser un bon assemblage du vin avant la mise en bouteille.

Notes de dégustation Valserrano vieillissement

Rouge cerise avec une couche moyenne-haute, vif et avec une bonne chute. Avec quelques secondes dans le verre, il prend de l'intensité avec des notes de cannelle, lactique. Le déplacement du verre révèle un fond de tabac et de fruits rouges acides. Joyeux en attaque. En bouche, il montre des tanins frais et savoureux, des souvenirs lactiques, des fruits rouges et des épices douces qui accompagnent l'arrière-goût long et amical. [caption id = "attachment_17296" align = "aligncenter" width = "313"] Bodegas y Viñedos de la Marquesa [/ caption] [caption id = "attachment_17297" align = "aligncenter" width = "550"] Salle de barriques Bodegas y Viñedos de la Marquesa [/ caption]

Fiche technique

[colonnes] [span6] Type de vin: Rose Marque: anahi Cépage: malvasia, tempranillo blanco sauvignon blanc Type de bouteille: Bordeaux Capacité (cl): 75                Diplôme (% vol.): 13,50 [/ span6] [span6] Entrepôt: san pedro ortega Régions: Dénomination Rioja Type de baril: Permanence en barrique:  Température de fonctionnement: 8º-10º C.  Ville:la garde [/ span6] [/ colonnes]

Informations générales

Javier San Pedro Ortega Il est originaire de Laguardia et vigneron par tradition et vocation. Il est issu d'une famille de vignerons, étant la cinquième génération de la famille qui élabore ses propres vins avec des raisins de ses vignobles, puisque la famille San Pedro possède plus de 100 hectares de vignobles dans la commune de Laguardia. Ce gamin qui, à l'âge de 5 ans, a commencé sa carrière en nettoyant la cave de son grand-père, en 2005, il a fait son premier vin, à l'âge de 17 ans, dans la cave de son père. C'est dans le millésime 2013, après huit ans d'apporter sa touche personnelle aux vins de la cave familiale, qu'il décide d'entreprendre son projet personnel, basé sur deux gammes de vins bien différenciées. D'une part, la gamme Grotte du loup, qui se définit par des vins amusants, aromatiques et modernes; et la gamme Veuve noire, qui vise à récupérer les vieux vignobles de la région, en obtenant la meilleure qualité de chaque parcelle. Bien que nous ne puissions pas oublier notre vin Anahí, un blanc mi-doux créé et réalisé en hommage à sa mère. Ce jeune projet prend rapidement forme et s'appelle Bodegas Javier San Pedro Ortega. Une cave innovante avec une jeune équipe qui cherche à surprendre et à se différencier du vin classique de la Rioja. Nous sentons que nos vins doivent raconter une histoire. Nous voulons que nos vins soient authentiques, innovants et uniques. Qui transmettent l'expression et l'authenticité de notre terre. Élaborer et les élever avec le plus grand respect, mais à partir d'une vision dynamique et actuelle.

Notes de dégustation anahi rosé

  [caption id = "attachment_16979" align = "aligncenter" width = "1024"] bodegas javier-san-pedro [/ caption] [caption id = "attachment_17261" align = "aligncenter" width = "542"] bodegas javier san pedro baril salle [/ caption]