Fiche technique Bodegas Señorio de Villarrica
Type de vin: rouge
Marque: Réserve Señorío de Villarrica
Cépage: Tempranillo
Type de bouteille: Bordeaux
Capacité (cl): 75
Diplôme (% vol.): 13,50
Cave: Seigneurie de Villarrica
Régions: Dénomination Rioja
Type de canon: Chêne français
Permanence en barrique: 24mois
Température de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C
Ville: San Asensio
Informations générales
Récolte manuelle et sélectionnée dans des remorques spéciales d'une capacité de 1 000 kilos. Deuxième sélection en cave et égrappage ultérieur. Fermentation en cuves d'une capacité de 6000 kg avec contrôle de la température, la fermentation dure 28 jours avec 3 remontages par jour pour l'extraction de la couleur. Fermentation malolactique en barriques neuves de chêne français, élevage en barriques neuves de chêne français 100% pendant 24 mois et affinage ultérieur en bouteille pendant 12 mois
Notes de dégustation Réserve Señorío de Villarrica
Arômes particuliers de fruits très mûrs et compotés, de framboise, de cerise mûre et de cassis. Vin avec un bel équilibre entre le fruit et les notes torréfiées, très agréable en bouche. Avec un arrière-goût subtil. Nous recommandons une température de service de 14 ° à 16 ° C.

