Vivanco Crianza 2016

DOC Rioja Vin rouge 13,5% 2016
8,50 Botella 75 cl IVA incl.

Fiche technique Vivanco

Type de vin: Rouge Crianza

Marque: Vieillissement Vivanco

Cépage: Tempranillo    

Type de bouteille: Bordeaux 

Capacité (cl): 75               

Diplôme (% vol.): 13,50

Cave: Vivanco

Régions: Dénomination Rioja

Type de canon: Chêne américain

Permanence en barrique: 16 mois

Température de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C 

Ville: Briones

Informations générales

Sélection de vignobles appartenant aux terroirs de Briones, San Vicente, Alesón (Finca San Antón), Villamediana, Agoncillo et Tudelilla, répartis sur 20 parcelles d'altitude, de sols et d'orientations différentes.

Tous les raisins restent en chambre froide pendant 36 heures avant d'être traités sur la table de tri. Les vendanges ont commencé début octobre pour le Tempranillo et à mi-chemin pour Graciano et Maturana Tinta.

Après un broyage doux, le moût est conditionné par gravité dans de petites cuves en chêne français où il fermente et macère au contact des peaux à une température maximale contrôlée de 28 ° C, en recevant de légers remontages pendant 20 jours.

Notes de dégustation Vivanco crianza

Couleur rouge vif avec garniture violet clair. Arômes frais et intenses de fruits rouges, avec des notes épicées et de réglisse, accompagnés d'élégants arômes grillés et fumés. En bouche, il est frais et doux, avec une bouche élégante, persistante et très équilibrée.