Réserve Vivanco 2014

DOC Rioja Vin rouge 13,5% 2014
12,70 Botella 75 cl IVA incl.

Fiche technique Vivanco

Type de vin: rouge

Marque: Réserve Vivanco

Cépage: Tempranillo     

Type de bouteille: Bordeaux 

Capacité (cl): 75               

Diplôme (% vol.): 13,50

Régions: Appellation d'origine Rioja

Type de canon: Chêne français

Permanence en barrique: 24mois

Température de fonctionnement: 16 ° à 18 ° C 

Ville: Briones

Informations générales

Chaque variété est récoltée à la main dans de petites boîtes et séparément. Tous les raisins restent en chambre froide pendant 36 heures avant d'être traités sur une double table pour la sélection des grappes et des grains. Les vendanges ont commencé début octobre pour la variété Tempranillo et à la fin du même mois pour le Graciano, chaque variété étant fabriquée séparément. Après un broyage doux, le moût est incubé par gravité dans de petites cuves en chêne français où il fermente et macère au contact des peaux à une température maximale contrôlée de 30 ° C, recevant de légers remontages pendant 20 jours.

Notes de dégustation Vivanco reserva

Couleur rouge pourpre intense, avec un bord de carreaux qui dénote son vieillissement en barrique. Ce vin offre des arômes de sauge cannelle, le tout entouré de notes fruitées de cerise et de mûre et d'une composante minérale. Profond et mature en bouche, il offre un passage en bouche enveloppant, velouté et soyeux.

caves vivanco
caves vivanco
Salle des tonneaux Bodegas Vivanco
Salle des tonneaux Bodegas Vivanco