200 Monges Reserve 2011

DOC Rioja Rotwein 13,5% 2011
36,00 Botella 75 cl IVA inkl.

Vinicola Real Technisches Blatt

Weinsorte: rot

Marke: 200 Monges Reserve

Rebsorte: Grenache Tempranillo und Graciano  

Flaschentyp: Bordeaux 

Kapazität (cl): 75               

Abschluss (% vol.): 13,50

Keller: Vinicola Real

Regionen: Herkunftsbezeichnung Rioja

Lauftyp: Französische Eiche

Dauerhaftigkeit im Fass: 18 Monate

Betriebstemperatur : 16º-18º C. 

Population: Albelda de Iregua

Allgemeine Information

Dieser Wein ist das Ergebnis der Auswahl von drei Rebsorten: Tempranillo 85%, Graciano 10% und Garnacha 5%. Die Ernte wurde manuell von unserem eigenen Personal durchgeführt, wobei alle Trauben zuerst im Weinberg und dann am Auswahltisch im Weingut ausgewählt wurden. Die ausgewählten Trauben wurden einer mechanischen Zerstörung auf einem Edelstahlsieb und einer weichen Zerkleinerung mittels Gummiwalzen unterzogen, um das Getreide zu brechen .

Fermentiert in „Allier“ -Hölzern für 11 Tage bei einer Temperatur zwischen 24 ° C und 28 ° C, blieb es weitere 20 Tage in Gegenwart der Schalen und erhielt einen strukturierten Wein mit einem edlen Tannin, der zu einer langen Lebensdauer unseres Weins führt.
18 Monate in neuen französischen und amerikanischen Eichenfässern gereift, lagerte es einige Monate bis zur Abfüllung und später, bevor es auf den Markt kam, 18 Monate in unserem Flaschenregal.

Verkostungsnotizen 200 Monges Reserve

Kirschrot, Granatrand. Aroma von roten Früchten (Kirsche, Himbeere). Sehr feine Eiche, Kaffee, Schokolade. Kraftvoller, würziger, schmackhafter, komplexer, ausgewogener, langer und anhaltender Gaumen. Es ist ratsam, zwischen 30 und 45 Minuten vorher zu entkorken und zu dekantieren, um sein volles aromatisches Potenzial zu nutzen. Aus diesem Wein wurden 54.680 Flaschen mit 0,75 l und 1.200 Magnum ausgewählt von 1,50 l und 120 Doppelmagnum von 3 l.

Bodegas Vinicola echt
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Bodegas Vinicola echte Fassraum
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