Valserrano weiß gran reserva 2015

Technische Blätter Weingüter und Weinberge von La Marquesa

Allgemeine Information

Die weißen Trauben der Sorten "Viura" und "Malvasía", mit denen wir diesen Wein hergestellt haben, stammen aus den höchsten und ärmsten Gebieten unserer alten Weinberge, wo sie durch die Belüftung und Sonneneinstrahlung, der diese Stämme ausgesetzt sind, produziert werden seine besten Früchte. Entwicklung und Alterung: Fermentiert in neuen „feinkörnigen“ Allier-Eichenfässern und dann
28 Monate auf der Hefe in denselben Fässern gereift. Im April 2016 wurde eine Charge von 2.600 Flaschen abgefüllt, die seitdem in den Flaschenregalen des Weinguts ruhen.

Verkostungsnotizen Valserrano Blanco Gran Reserva

Gelbes "neues Gold". Sauber und hell. Ohne das Glas zu bewegen, intensive Lindenhonignase, Anistöne, Wachs und Weihrauchhintergrund. Beim Schütteln frische Grapefruitnuancen mit mineralischen Noten, feinem Holz und frischen Blättern. Leckerer und freundlicher Einstieg mit guter Frische. Im Mundgang füllt sich die Papille mit einer mineralischen Note und hinterlässt ein Gefühl
freundlicher und langer Nachgeschmack. Mit der Zeit wird die Flasche komplexer. Es wird empfohlen, sie bei einer Temperatur von 12 bis 14 ° C zu servieren