Technische Blätter Weingüter und Weinberge von La Marquesa
Weinsorte: Weiß
Marke: Valserrano Gran Reserva
Rebsorte: Viura und Malvasia
Flaschentyp: Burgund
Kapazität (cl): 75
Abschluss (% vol.): 13,50
Keller: Weingüter und Weinberge von La Marquesa
Regionen: Bezeichnung Rioja
Lauftyp: Französische Eiche
Dauerhaftigkeit im Fass: 28 Monate
Betriebstemperatur : 8º-10ºC
Population: Villabuena de Alava
Allgemeine Information
Die weißen Trauben der Sorten "Viura" und "Malvasía", mit denen wir diesen Wein hergestellt haben, stammen aus den höchsten und ärmsten Gebieten unserer alten Weinberge, wo sie durch die Belüftung und Sonneneinstrahlung, der diese Stämme ausgesetzt sind, produziert werden seine besten Früchte. Entwicklung und Alterung: Fermentiert in neuen „feinkörnigen“ Allier-Eichenfässern und dann
28 Monate auf der Hefe in denselben Fässern gereift. Im April 2016 wurde eine Charge von 2.600 Flaschen abgefüllt, die seitdem in den Flaschenregalen des Weinguts ruhen.
Verkostungsnotizen Valserrano Blanco Gran Reserva
Gelbes "neues Gold". Sauber und hell. Ohne das Glas zu bewegen, intensive Lindenhonignase, Anistöne, Wachs und Weihrauchhintergrund. Beim Schütteln frische Grapefruitnuancen mit mineralischen Noten, feinem Holz und frischen Blättern. Leckerer und freundlicher Einstieg mit guter Frische. Im Mundgang füllt sich die Papille mit einer mineralischen Note und hinterlässt ein Gefühl
freundlicher und langer Nachgeschmack. Mit der Zeit wird die Flasche komplexer. Es wird empfohlen, sie bei einer Temperatur von 12 bis 14 ° C zu servieren