Roter Beichtvater 2005

DOC Rioja Rotwein 14% 2005
96,00 Botella 75 cl IVA inkl.

Vinicola Real Technisches Blatt

Weinsorte: rot

Marke: Beichtvater

Rebsorte: Tempranillo

Flaschentyp: Bordeaux 

Kapazität (cl): 75               

Abschluss (% vol.): 13,50

Keller: Vinicola Real

Regionen: Bezeichnung Rioja

Lauftyp: Französische Eiche

Dauerhaftigkeit im Fass: 15 Monate

Betriebstemperatur : 08º-10º C. 

Population: Albelda de Iregua

Allgemeine Informationen zum Beichtvater

Hergestellt aus Tempranillo 85%, Graciano 8% und Mazuelo 5% und Garnacha 2% Trauben. Wein aus Weinreben des Weinguts „Vallejuelo“, 695 m über dem Meeresspiegel an lehmigen Hängen gelegen. Verkauft in Kisten mit 10 kg, manuellem Destemming und sehr geringen Erträgen pro Rebe (weniger als 1 kg / Rebe). Alkoholische Gärung Es wurde vollständig in Holzfässern französischen Ursprungs „Allier“ und malolaktischer Gärung in französischen Fässern aus 3 verschiedenen Kooperationen durchgeführt. 15 Monate in Fässern reifen, 9 Monate in Flaschen reifen und ohne Filtration in Flaschen abgefüllt.

Verkostungsnotizen Beichtvater

Sehr hohe Farbintensität, mit einer sehr intensiven Kirschfarbe, mit einem leichten violetten Farbton am Rand. In der Nase ein angenehmer Ausdruck von reifen Häuten, Noten von Kaffee, Schokolade, sehr reifen roten Früchten des Feldes, Confit, Kompotten und Konnotationen von Gewürzen wie Nelken und Pfeffer. Sehr kraftvoller, breiter und fleischiger Geschmack. Edle und kraftvolle Tannine aus ausgezeichnetem Holz in seiner Alterung. Aromatische Komplexität zwischen leichten Toastnoten und einer Dominanz verschiedener reifer roter Früchte und Gewürze. Die bemerkenswerte Säure macht es sehr langlebig in seinem letzten Schritt im Mund und sehr elegant in seiner Geschmacksentwicklung.

 

Bodegas Vinicola echt
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Bodegas Vinicola echte Fassraum
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