Corimbo 2015
La Horra Datenblatt
Weinsorte: rot
Marke:Corymb
Rebsorte: Tempranillo
Flaschentyp: Bordeaux
Kapazität (cl): 75
Abschluss (% vol.): 14,50
Keller: Die Horra
Regionen: Bezeichnung Ribera del Duero
Lauftyp: Französische Eiche
Dauerhaftigkeit im Fass: 14 Monate
Betriebstemperatur : 16º-18º C.
Population: Die Horra
Allgemeine Information
Kleine Grundstücke in La Horra, Roa und den Nachbarstädten (Burgos). Weinreben in Glas mit einem Durchschnittsalter von über 50 Jahren. Spontane alkoholische Gärung in französischen Eichenfässern (18 Tage vor dem Entfetten), gefolgt von malolaktischer Gärung in Fässern.
Verkostungsnotizen Corimbo
Nariz expresiva, honda, elegante. Perfectamente ensamblada la madera. Fruta negra madura, en la línea de la ciruela y la mora. Aparecen notas minerales y especias dulces de gran calidad, sensaciones de chocolate negro especiado y fruta negra.
En boca de gran volumen, sensación de plenitud, fruta negra madura y fresca, mineral, con sutil recuerdo de cacao. Se aprecian las notas refrescantes y balsámicas de plantas aromáticas en el pinar. Tanino presente de gran calidad. Riquísimo postgusto donde se funden todos los aromas y sabores.Sensación de placer en la boca, conjugando potencia y elegancia.
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Weinkiste basierend auf den 7 Todsünden Dies ist eine spezielle Sammlung von Weinen, bestehend aus sieben Flaschen mit einem speziellen Design, das den Todsünden huldigt: Lust, Neid, Trägheit, Wut, Stolz, Völlerei und GierEine andere Wette in Bezug auf Design und KreativitätVerkostungsnotizen La Avaricia
Samtige Mittelschicht. Am Gaumen stumpf geröstete und anhaltend geröstete Noten, sehr gut mit reifen Früchten gemischt. Intensiv, erdig am Gaumen und ohne Ränder. Gutes Tannin, sehr angenehm am Gaumen. Sehr ausgewogen. [caption id = "attachment_2889" align = "aligncenter" width = "510"]
Gier 2017 [/ caption]
Viña Valoria Jahrgang 1973
Technisches Blatt Bodegas Valoria
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Ursprung: Hergestellt aus der Auswahl der Tempranillo-Sorte aus Orten, die seit Generationen in der Rioja Alta in der Gemeinde Fuenmayor ausgewählt wurden.Weinbereitung: Fermentiert mit ganzen Trauben und natürlichem Dekantieren, um anschließend mehrere Jahre in großen Holzfässern zu reifen. Schließlich beendet es seinen Alterungsprozess in der Flasche, wo es mindestens ein Jahr bleibt, bevor es vermarktet wird.Verkostungsnotizen Weinberg Valoria Gran Reserva
Granatfarben mit Kupferrand. Aroma von Gewürzen, Vanille und reifen Früchten. Im Mund ist es lecker, frisch, mit runden und festen Tanninen und mit einem Hauch von Schokolade. Es ist ein runder Wein mit einem weichen und aromatischen Charakter. [caption id = "Anhang_17433" align = "aligncenter" width = "343"]
bodegas valoria [/ caption] [caption id = "Anhang_17434" align = "aligncenter" width = "1664"]
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Vidau rot 2005
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Die Trauben stammen aus dem Weingut „Cuesta la Reina“ des Weinguts mit 80 Jahre alten Weinbergen. Die manuelle Ernte wurde im Oktober durchgeführt. Dabei wurde kein Pumpsystem verwendet, nur die Schwerkraft, um die Früchte nicht zu beschädigen. Die Fermentation fand in Edelstahltanks mit einheimischen Hefen aus dem Weinberg selbst statt und kontrollierte die Temperatur. Die Gesamtdauer der Mazeration betrug 32 Tage. Einmal unkubiert, ging der Wein im Dezember in französische Allier-Eichen- und rumänische Eichenfässer, wo er fünfmal abgefüllt wurde.
Es wurde im Juni (2 Jahre später) abgefüllt und blieb 12 Monate in der Flasche, bevor es zum Verkauf angeboten wurde. Mit dem Wort Vidau nannten unsere Vorfahren diese Güter mit Reben verschiedener Sorten. Ein Wort, ein Konzept, das Bodegas Escudero aus der Vergangenheit aktualisiert und in die Zukunft projiziert. Aus der besten Auswahl der reifsten Trauben dieser alten Weinberge entsteht ein dankbarer und aufrichtiger Wein, sehr komplex und sehr natürlich. Ein Wein, der in die Wurzeln der Tradition versinkt und mit der Zeit die Erinnerung an alles, was anhält, hervorruft.
Verkostungsnotizen Vidau rot
Sehr bedeckte kirschrote Farbe. Intensive Aromen mit Noten von reifen Früchten, Gewürzen, Balsamico und gut zusammengesetztem Holz. Am Gaumen fleischig und lecker, ausgewogen und tanninhaltig. Langer Abgang voller Nuancen mit überwiegend reifen Früchten und Noten von Alterung.
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