Der Garten der Kaiserin 2017

DOC Rioja Rotwein 13,5% 2017
9,50 Botella 75 cl IVA inkl.

Technisches Blatt Finca La Emperatriz

Weinsorte: rot

Marke: Finca La Emperatriz Alterung

Rebsorte: Tempranillo     

Flaschentyp: Bordeaux 

Kapazität (cl): 75               

Abschluss (% vol.): 13,50

Keller: Weinberge der Brüder Hernaiz

Regionen: Bezeichnung Rioja

Lauftyp: Amerikanische Eiche

Dauerhaftigkeit im Fass: 14 Monate

Betriebstemperatur : 16º-18º C. 

Population: Rioja-Bäder

Allgemeine Information

Der Tempranillo und der Viura wurden gleichzeitig in Edelstahltanks versteckt. Ab diesem Jahrgang beginnen wir auch, die Hälfte der einheimischen Hefevorkommen zu verwenden. FML in Stahl- und Betontank. Der Wein geht im März ins Fass.

Verkostungsnotizen Der Garten der Kaiserin

Kirschfarbe mit lebhaftem Granatrand. Rote und schwarze Früchte, gewürzt mit würzigen Noten (weißer Pfeffer) und frischem Balsamico in einem Set, in dem die Früchte den Weg weisen. Mittlerer Körper, wie man es von einem Alter erwarten kann, aber mit einer besonderen Festigkeit in diesem Jahrgang, die im Laufe der Zeit etwas mehr Entwicklung ermöglicht. Ein sehr ganzer Wein mit einem leichten Hauch von Kreide am Ende des Mundes, der es dem Terroir ermöglicht, sich gegen die Alterungskategorie durchzusetzen.

Produktion: 179.800 75cl und 9.200 Magnum Flaschen. Hohe Lebendigkeit und Farbintensität. Kirschfarbe mit Erinnerungen an Purpur im Meniskus. In der Nase fällt das aromatische Potenzial mit reifen Beeren, vorwiegend Brombeeren und blumigen Violettnoten auf, die sich mit denen aus feinem Holz wie Kaffee, Pralinen und Balsamico vermischen.

Im Mund hat es einen kräftigen Anfall, aber einen glatten mittleren Gaumen, der durch ein seidiges und angenehmes Tannin gekennzeichnet ist, was uns einen breiten Nachgeschmack verleiht, der es uns ermöglicht, den Wein noch lange zu genießen. Im Glas entwickelt es sich und erweitert seine aromatische Vielfalt. Die Paarung ist sehr breit und reicht von der Verkostung bis zu jeder Art von Fleisch, einschließlich Wild.