La Cuchareta Reserve 2014

DOC Rioja Rotwein 14% 2014
22,00 Botella 75 cl IVA inkl.

Technisches Blatt der Weingüter

Weinsorte: rot

Marke: La Cuchareta

Rebsorte: Tempranillo und Mazuelo

Flaschentyp: Frosch

Kapazität (cl): 75               

Abschluss (% vol.): 13,50

Keller: Wiege der Könige

Regionen: Bezeichnung Rioja

Lauftyp: Französische Eiche

Dauerhaftigkeit im Fass: 10 Monate

Betriebstemperatur : 16º-18º C. 

Population: Najera

Allgemeine Information

Fermentation: 10 Tage im Edelstahltank, maximale Temperatur 28ºC.

Mazeration: Die ersten 3 Tage in der Kälte (14 ° C) für eine bessere Extraktion der Aromen. Ruhezeit (bis zu 13 Tage) bei Vorhandensein von Haut und täglichen Umpumpen.

Zucht: 10 Monate in neuen französischen Eichenfässern.

Verkostungsnotizen La Cuchareta Reserve

Farbe: kirschrote hohe Schicht. Roter Rand, gut.

Geruch: intensive Dominanz von gerösteten, geräucherten, Vanille-, Kokos-, sogar Tabak- und Schokoladentönen.

Gaumen: tanninhaltig, kraftvoll, mit einem langen und anhaltenden Nachgeschmack.