Palacios Remondo Technisches Blatt
Weinsorte: rot
Marke: Der Berg
Rebsorte: Grenache
Flaschentyp: Bordeaux
Kapazität (cl): 75
Abschluss (% vol.): 14
Keller: Paläste
Regionen: Bezeichnung Rioja
Lauftyp: Französische Eiche
Dauerhaftigkeit im Fass: 12 Monate
Servicetemperatur: 16º-18º C.
Allgemeine Information
Die Trauben stammen von Weinreben, die auf einer Höhe von 550 Metern am Fuße des Alce-Berges in der Gemeinde von gepflanzt wurden Alfaroin La Rioja Baja.
Die Böden sind hauptsächlich kalkhaltig, tonhaltig und weisen große Felsbrocken auf.
Das Klima ist mediterran, vom Atlantik beeinflusst, mit einem großen Temperaturunterschied zwischen Winter und Sommer, der eine hervorragende Reifung der Trauben ermöglicht.
Die Ernte erfolgt manuell, wobei die Stunden geringer Sonnenintensität genutzt werden, um die Trauben frisch zu halten.
Im Weingut wird die Traube geschält und durchläuft einen Auswahlprozess, bevor sie 23 Tage lang bei niedriger Temperatur mazeriert wird, um alle Aromen zu extrahieren.
Verkostungsnotizen La montesa
Der Jahrgang zeichnete sich durch hohe Sommertemperaturen aus. Nach einem milden Winter mit wenig Niederschlag begann der Frühling mit viel Regen, was das vegetative Wachstum der Rebe begünstigte. Während des Sommers wurden sehr hohe Temperaturen und das Fehlen von Niederschlägen erlitten, wodurch ein guter hygienischer Zustand des Weinbergs erreicht wurde. Im Allgemeinen haben wir ein ausgeglichenes Jahr, in dem das endgültige Fehlen von Regen zu einer guten Konzentration der Materie führte. Dieses Jahr ist geprägt von einem Jahrgang mit Volumen, das man schon in jungen Jahren genießen kann.