Technisches Blatt Hacienda López de Haro
Weinsorte: rot
Marke: Hacienda López de Haro großes Reservat
Rebsorte: Tempranillo
Flaschentyp: Bordeaux
Kapazität (cl): 75
Abschluss (% vol.): 14
Keller: Hacienda Lopez de Haro
Regionen: Bezeichnung Rioja
Lauftyp: Französische Eiche
Dauerhaftigkeit im Fass: 30 Monate
Servicetemperatur: 16º-18º C.
Allgemeine Information
Auswahl alter Weinberge von Tempranillo und Graciano mit geringer Produktion in armen Gebieten der Terrassen des Ebro um San Vicente de la Sonsierra. Manuelle Ernte in der zweiten Oktoberhälfte.
Verkostungsnotizen López de Haro Gran Reserva
Helle kirschrote Farbe, mittlere Schicht und Kante mit hellen Fliesentönen. Hohe aromatische Intensität, sauber und offen. In der Nase ist es komplex mit Aromen von Kaffee, Vanille, geröstetem und Balsamico auf einem intensiven Hintergrund aus reifen Früchten. Im eleganten und runden Mund gut ausbalancierter, samtiger Einstieg, gefolgt von einer angenehmen Säure und einem seidigen und einhüllenden Abgang seiner edlen und reifen Tannine. Langer Nachgeschmack, würzige, balsamische Erinnerungen und kandierte Früchte.
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Eine frische und elegante Traube mit einer bemerkenswerten Alterungsfähigkeit sowie das gute Wetter, das während des gesamten Zyklus den hervorragenden vegetativen und hygienischen Zustand des Weinbergs begünstigte, ermöglichten es, in allen Weinbergen ein korrektes Reifegleichgewicht zu erreichen Dies war ein außerordentlich günstiger Monat September, der für die Herstellung hochwertiger Weine entscheidend war. Der Weinberg Kalkhaltige und frische Böden von San Vicente de la Sonsierra, Parzellen von Gallomate, San Martín und La Rad. Alte Weinberge zwischen 25 und 80 Jahren, in Glas, von begrenzter Produktion und kleinen Trauben. Ein eigenartiger und ausgezeichneter Vorboden für einen strengen Weinberg in einem fast bergigen Klima. Der Wein CM ist ein Rennwein der Sorte Tempranillo aus San Vicente de la Sonsierra (Rioja). Diese Weinberge zwischen 25 und 80 Jahren befinden sich im höchsten Gebiet der Sonsierra mit einer Produktion zwischen 3.000 und 5.000 kg pro Hektar. Die Traube, aus der dieser Wein hergestellt wird, wurde von Hand in Kartons von weniger als 12 kg ausgewählt und gepflückt.Verkostungsnotizen CM Carlos Moro
Intensive und lebendige Kirschfarbe. In der Nase sauber und hell, stechen die Noten des Fasses hervor (geräuchert), die reifen sauren Früchten (Himbeeren und Erdbeeren) weichen. Am Gaumen hat es eine sehr gute Struktur, eine spürbare Säure und eine gute Balance mit einer Dominanz eleganter gerösteter Noten.
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Terraner de Vallobera 2017
Vallobera Technical Sheet
[Spalten] [span6] Weinsorte: rot Marke: Terraner von Vallobera Rebsorte: Tempranillo Flaschentyp: Bordeaux Kapazität (cl): 75 Abschluss (% vol.): 13,50 [/ span6] [span6] Lager: Vallobera Regionen: Bezeichnung Rioja Lauftyp: Französische Eiche Dauerhaftigkeit im Fass: 15 Monate Betriebstemperatur : 16º-18º C. Population: Die Wache [/ span6] [/ Spalten]Allgemeine Information
Auswahl und Kennzeichnung der Stämme, deren Produktion uns überzeugt. Ausarbeitung in 3500 l Tanks. Französische Eiche. Kalte Mazeration für 3 Tage bei 9-10ºC mit langen Umpumpen. Am 4. Tag beginnt die Fermentation für 15 Tage bei einer kontrollierten Temperatur (25-27ºC), um die primären Aromen zu erhalten. Danach wird es in den Tanks aufbewahrt und 6 Tage lang mit täglichem Schlüpfen mazeriert. Malolaktische Gärung in Fässern. 15 Monate in neuen französischen Eichenfässern.Verkostungsnotizen Terran de Vallobera
Am Gaumen ist es kraftvoll, elegant, ausgewogen, fleischig und sehr fruchtig, mit sehr reifen Früchten und der Komplexität des Holzes. [caption id = "attachment_17284" align = "aligncenter" width = "1299"]


Gran Albina Reserva 2009
Technisches Blatt Bodegas Riojanas
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Verkostungsnotizen Gran Albina



Viña Albina Reserva 2005
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Verkostungsnotizen Viña Albina Reserve

