Technisches Blatt der Weingüter Marques de Murrieta
Weinsorte: rot
Marke: Marques de Murrieta Reserve
Rebsorte: Tempranillo
Flaschentyp: Bordeaux
Kapazität (cl): 75
Abschluss (% vol.): 13,50
Keller: Marques de Murrieta
Regionen: Bezeichnung Rioja
Lauftyp: Französische Eiche
Dauerhaftigkeit im Fass: 19 Monate
Betriebstemperatur : 16º-18º C.
Population: Logroño
Allgemeine Information
Die Ygay-Weinberge in unserer Finca Ygay nehmen eine Fläche von 300 Hektar ein und umgeben das Weingut in Rioja Alta mit einem Höhenunterschied von 320 bis 485 Metern. Die Trauben werden entstammt und sanft zusammengedrückt. Die Sorten gären separat in Edelstahltanks mit Temperaturregelung. Die Watte dauert 8 Tage, während der umgepumpt und gestanzt wird, um den Kontakt des Mosts mit der Haut zu begünstigen und eine langsame und natürliche Extraktion von Aromen und Polyphenolen zu bewirken.
Nach der Gärung werden die festen Teile der Traube in vertikalen Pressen durch einen weichen und langsamen Prozess gepresst, der die Extraktion von Farbe und reifen Tanninen begünstigt, die sich in der Haut befinden. 19 Monate in amerikanischen Eichenfässern mit einem Fassungsvermögen von 225 Litern gereift .
Notizen von CATA
Imposante Schicht von violetter Farbe und intensiven Tränen. Die komplexen Aromen werden in der Nase genossen. Am Gaumen ist es tanninhaltig und sehr lecker, mit einem Hauch von gutem Holz. Elegant und ernst.

